關(guān)鍵詞 |
結(jié)晶海藻糖工廠,湖南結(jié)晶海藻糖,結(jié)晶海藻糖 |
面向地區(qū) |
全國 |
用法用量：推薦添加量為5%-30%（以成品重量計），具體需根據(jù)產(chǎn)品配方和目標(biāo)口感調(diào)整，需符合相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760或FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合標(biāo)準(zhǔn)）。
用途：
合成生物降解材料或功能性高分子的原料；
發(fā)酵工業(yè)中作為碳源或微生物培養(yǎng)基成分；
用于制備表面活性劑或乳化劑。
用法用量：作為原料時用量由反應(yīng)配比決定；作為培養(yǎng)基成分時建議濃度為0.5%-2%（以培養(yǎng)液總量計）。
用途：作為甜味劑、保濕劑或質(zhì)地改良劑，用于糖果（如硬糖、軟糖）、烘焙食品（如面包、餅干）、乳制品（如冰淇淋、酸奶）、調(diào)味品（如醬料）及功能性食品中，可改善口感、延長保質(zhì)期或替代部分蔗糖以調(diào)節(jié)甜度。
用途：作為甜味劑、穩(wěn)定劑、保濕劑添加于飲料、烘焙食品、速凍食品、糖果等中，調(diào)節(jié)甜味并改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)（如延緩淀粉老化、保持水分）。
結(jié)晶海藻糖是一種天然存在的二糖類化合物，由兩個葡萄糖分子通過α,α-1,1-糖苷鍵連接而成，以無水結(jié)晶形態(tài)存在。其甜度約為蔗糖的40%-45%，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性及良好的加工適應(yīng)性，在常溫下不易分解，適用于多種加工環(huán)境。該物質(zhì)被廣泛認可為安全的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于需要改善產(chǎn)品質(zhì)地、延長保質(zhì)期或調(diào)整甜度的領(lǐng)域。
結(jié)晶海藻糖的CAS號為99-20-7，分子式為C12H22O11
。其外觀為白色結(jié)晶粉末
。結(jié)晶海藻糖的甜度約為蔗糖的45%，具有溫和的甜味，且甜味持久
。
| 主營行業(yè)：營養(yǎng)強化劑 |
| 公司主營：營養(yǎng)強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區(qū)：江蘇 |
| 企業(yè)類型：私營獨資企業(yè) |
| 公司成立時間：2019-09-28 |
| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)型 |
| 公司郵編：221000 |
