用途：
化學(xué)反應(yīng)催化劑：促進(jìn)特定有機(jī)合成反應(yīng)的進(jìn)行。
中間體：用于制備染料、塑料、炸藥等化合物。
金屬表面處理：提高金屬的耐腐蝕性和耐磨性。

應(yīng)用場(chǎng)景：
染料合成：按反應(yīng)體系總量的0.5%-3%添加。
塑料制造：每公斤產(chǎn)品添加5-20克，具體需根據(jù)反應(yīng)條件調(diào)整。
用法：
參與化學(xué)反應(yīng)或作為助劑添加，需嚴(yán)格控制溫度及反應(yīng)時(shí)間。

CAS 號(hào)：57-00-1（一水肌酸專屬化學(xué)標(biāo)識(shí)，區(qū)別于無(wú)水肌酸（CAS 6020-87-7），為肌酸的一水合物，無(wú)載體干擾時(shí)為單一成分標(biāo)識(shí)）?
分子式：C?H?N?O??H?O（單一活性成分分子結(jié)構(gòu)，含一分子結(jié)晶水的 N - 甲基胍基乙酸，無(wú)其他同系物干擾）

用途：用于需含氮成分的食品（如蛋白質(zhì)固體飲料、營(yíng)養(yǎng)代餐粉、谷物早餐混合粉），輔助維持食品在儲(chǔ)存過程中的成分穩(wěn)定性，減少因水分波動(dòng)導(dǎo)致的品質(zhì)變化（如結(jié)塊、風(fēng)味偏移）；低濃度下微甜口感可輔助中和食品苦味，適配含氮營(yíng)養(yǎng)食品的加工體系。

用途：用于工業(yè)級(jí)微生物培養(yǎng)（如酵母菌、乳酸菌發(fā)酵），作為微生物生長(zhǎng)所需的氮源助劑，輔助維持培養(yǎng)體系的營(yíng)養(yǎng)均衡，提升發(fā)酵效率；也用于化妝品原料（非人體功效類，如調(diào)理乳液、精華液），作為體系穩(wěn)定劑，減少化妝品在儲(chǔ)存過程中的分層、變質(zhì)，需借助乳化劑輔助分散于水性體系。

用法：微生物培養(yǎng)時(shí)，將一水肌酸純品溶解于 50-60℃無(wú)菌水中制成營(yíng)養(yǎng)母液（濃度 2%-5%），避免溫度＞80℃以防失結(jié)晶水，按比例加入培養(yǎng)基后，滅菌溫度控制在≤95℃（低溫滅菌，保留結(jié)晶水），滅菌后接入菌種；化妝品生產(chǎn)時(shí)，將一水肌酸與非離子乳化劑（如吐溫 - 80）按質(zhì)量比 1:2 混合，加入少量去離子水研磨成穩(wěn)定乳液，再與化妝品基料混合均勻。