關(guān)鍵詞 |
卵磷脂生產(chǎn)廠家,廣東卵磷脂,卵磷脂 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
卵磷脂是一類(lèi)含有磷酸根的類(lèi)脂化合物，其分子式較為復(fù)雜，通常表示為多種磷脂的混合物，不便于給出一個(gè)統(tǒng)一的分子式。例如，多烯磷酸酰膽堿（又名卵磷脂）的分子式為C??H??NO?P，分子量為758.06。
卵磷脂是從動(dòng)植物原料（如大豆、蛋黃等）中提取的磷脂類(lèi)混合物，主要成分為磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺等。其分子結(jié)構(gòu)兼具親油性和親水性，是一種天然的乳化劑和表面活性劑。
外觀：常溫下為淡黃色至棕色的黏稠液體、半固體或粉末狀，顏色隨原料來(lái)源和加工工藝略有差異（如大豆卵磷脂偏黃，蛋黃卵磷脂偏棕）。
溶解性：易溶于油脂、乙醇等有機(jī)溶劑，不溶于水，但在水中可形成穩(wěn)定的乳濁液。
物理特性：具有吸濕性，高溫下易氧化，需避光、密封儲(chǔ)存。
用法
可直接與油脂混合后加入食品體系，或先分散于乙醇中再添加。
常見(jiàn)于烘焙食品（如蛋糕、面包）、巧克力、乳飲料、人造奶油、速溶食品等。
用法
飼料中直接與其他原料混合均勻；皮革加工中按工藝要求溶解于溶劑后使用。
用量
飼料添加量通常為 0.1%~1%（根據(jù)動(dòng)物種類(lèi)和配方調(diào)整）；皮革加工中用量需參考具體工藝參數(shù)。
| 主營(yíng)行業(yè)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 公司主營(yíng)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營(yíng)地區(qū)：江蘇 |
| 企業(yè)類(lèi)型：私營(yíng)獨(dú)資企業(yè) |
| 公司成立時(shí)間：2019-09-28 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)型 |
| 公司郵編：221000 |
