關鍵詞 |
DL-丙氨酸廠家生產,浙江DL-丙氨酸,DL-丙氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
其它 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
DL-丙氨酸（DL-Alanine）是一種重要的氨基酸，其CAS號為302-72-7，分子式為C3H7NO2，分子量為89.09。它是一種無色至白色針狀結晶或結晶性粉末，具有甜味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚或丙酮。
DL-丙氨酸作為食品添加劑，主要用于調味料、營養(yǎng)增補劑以及腌制食品（如咸菜、醬菜）的風味改善。它能縮短腌制時間，提升食品的口感和風味。
用途：可作為食品調味劑，用于改善食品的風味。
用法：一般在食品加工過程中，可直接添加并攪拌均勻。
用量：具體用量依據不同食品類型和生產工藝而定，需遵循相關食品添加劑使用標準，以確保符合食品安全要求。例如在一些調味料中，添加量可能在千分之幾到百分之幾不等。
用途：作為有機合成中間體，用于合成多種工業(yè)化學品。
用法：在有機合成反應中，依據具體的化學反應條件和工藝流程，按一定比例加入到反應體系中參與反應。
用量：根據不同的合成工藝和目標產物的量來確定，一般在反應物料的摩爾比中，會根據反應的化學計量關系及實際反應情況進行調整。
用途：DL-丙氨酸在食品添加劑中主要用作營養(yǎng)增補劑和調味料。它可以增強化學調味料的調味效果，改善人造甜味劑的味感，以及改進醋等有機酸的風味。此外，它還可以作為合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑。
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