日化領(lǐng)域：在護(hù)膚品、洗滌劑配方中，與表面活性劑混合，添加量占配方質(zhì)量的 0.1%-0.5%。
膠粘劑領(lǐng)域：與甲醛、戊二醛等交聯(lián)劑反應(yīng)，制備蛋白基膠粘劑，固含量通常為 5%-15%。
用量：
化工產(chǎn)品中添加比例通常為 0.5%-3%，需根據(jù)下游產(chǎn)品工藝需求調(diào)整。

用途：牛皮膠原蛋白可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到乳制品、飲料、調(diào)味品等食品中，以提供額外的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和改善食品的質(zhì)地和風(fēng)味。

膠原蛋白是由三條肽鏈螺旋形成的天然高分子蛋白質(zhì)，主要由氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等）通過(guò)肽鍵連接構(gòu)成。其化學(xué)組成可表示為：
(C
10
?
H
16
?
N
2
?
O
3
?
)
n
?
（簡(jiǎn)化通式，實(shí)際為復(fù)雜高分子結(jié)構(gòu)）