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共軛亞油酸甘油酯（Conjugated Linoleic Acid Glycerides，簡稱CLA-G）是一種重要的脂質(zhì)化合物，來源于紅花籽油等植物油，具有特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理功能

在性狀方面，共軛亞油酸甘油酯通常呈現(xiàn)為白色或類白色粉末，易溶于乙醇、乙酸、沸水，稍溶于冷水，幾乎不溶于苯。其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，熔點(diǎn)和穩(wěn)定性比一般的植物油要高。

在食品添加劑方面，共軛亞油酸甘油酯因其抗氧化性和營養(yǎng)價值高的特點(diǎn)，可作為一種天然的抗氧化劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到食品中，以延長食品的保質(zhì)期和提高其營養(yǎng)價值。

在工業(yè)方面，共軛亞油酸甘油酯由于其化學(xué)穩(wěn)定性和高熔點(diǎn)，可用作一些特殊工業(yè)產(chǎn)品的原料或添加劑，如涂料、油墨、塑料等，以增強(qiáng)產(chǎn)品的穩(wěn)定性和耐久性。

在農(nóng)業(yè)和化工行業(yè)中，共軛亞油酸甘油酯的具體應(yīng)用相對較少，但基于其抗氧化性和生物活性，未來有可能在這些領(lǐng)域找到新的應(yīng)用點(diǎn)，如作為植物生長的促進(jìn)劑或化工產(chǎn)品的穩(wěn)定劑等。

至于用法用量，由于共軛亞油酸甘油酯的應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，具體的用法用量會根據(jù)不同的應(yīng)用需求和使用場景而有所不同。因此，在使用共軛亞油酸甘油酯時，應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合產(chǎn)品的特性和需求，合理確定其用量和使用方法。

請注意，以上內(nèi)容主要基于共軛亞油酸甘油酯的化學(xué)和物理性質(zhì)，以及其在一些領(lǐng)域中的潛在應(yīng)用。在實(shí)際應(yīng)用中，還需要考慮具體的產(chǎn)品特性和使用條件，以及相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。同時，由于共軛亞油酸甘油酯是一種新資源食品，其應(yīng)用和研究還在不斷深入中，未來可能會有更多的應(yīng)用領(lǐng)域和用途被發(fā)現(xiàn)。