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干貝素是一種廣泛存在于海藻和海洋生物中的有機(jī)酸鹽,因其具有的增鮮效果而被廣泛應(yīng)用于食品調(diào)味領(lǐng)域。此外,干貝素在化工和某些工業(yè)領(lǐng)域也有特定的應(yīng)用。
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用途:干貝素在食品工業(yè)中主要用作增味劑,能夠提升食品的鮮味和口感。它常被用于調(diào)味品(如醬油、調(diào)味湯料、醬菜等)、肉制品(如香腸、火腿)、水產(chǎn)品等食品中,使食品更加鮮美可口。
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干貝素作為一種重要的食品添加劑和工業(yè)原料,在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。在使用過(guò)程中,應(yīng)遵守相關(guān)的安全規(guī)定和操作規(guī)程,確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
六水物為結(jié)晶顆粒,無(wú)水物為結(jié)晶性粉末。
無(wú)色至白色,無(wú)臭、無(wú)酸味,有特殊鮮味。
在空氣中穩(wěn)定,易溶于水(20℃時(shí)溶解度約為35g/100mL),不溶于乙醇。
六水物在120℃時(shí)會(huì)失去結(jié)晶水而成為無(wú)水物。
用法用量:在工業(yè)中的具體用量和用法需要根據(jù)產(chǎn)品類型和用途來(lái)確定。由于干貝素在空氣中的穩(wěn)定性較好,且易溶于水,因此在某些化學(xué)反應(yīng)中可能作為溶劑或反應(yīng)介質(zhì)使用。
用途與用法用量:目前并沒(méi)有明確的證據(jù)表明干貝素被直接用于紡織品的生產(chǎn)或加工過(guò)程中。因此,在紡織行業(yè)中,無(wú)需考慮其用途和用法用量。