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CAS號
酪蛋白酸鈣的CAS號為9005-84-9。

分子式
酪蛋白酸鈣的分子式較為復雜，一般表示為(C36H62O19N12P2S2)2·xCa，其中x代表鈣離子的數(shù)量，可能因制備方法和條件的不同而有所變化。

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酪蛋白酸鈣通常為白色至淡黃色的粉末或顆粒狀固體。它易溶于水，形成穩(wěn)定的溶液。酪蛋白酸鈣具有良好的乳化性、穩(wěn)定性、增稠性和易成膜性等特性。

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用法用量：在食品中的添加量通常根據(jù)食品的種類和配方要求來確定。例如，在乳制品、營養(yǎng)飲料、面包等食品中，酪蛋白酸鈣可以按照一定比例添加到食品原料中，并經(jīng)過混合均勻后制成成品。具體的添加量范圍可以在產(chǎn)品的配方表或相關(guān)法規(guī)中找到。

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用途：在工業(yè)領(lǐng)域，酪蛋白酸鈣可能作為某些化學反應(yīng)的催化劑或助劑使用。此外，它還可以作為成膜劑、涂層劑等，用于制造紙張、涂料、粘合劑等產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的性能和質(zhì)量。

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用途：目前尚未有明確的資料表明酪蛋白酸鈣在紡織行業(yè)有直接的應(yīng)用。然而，基于其良好的乳化性、穩(wěn)定性和增稠性等特點，理論上它有可能在某些特定的紡織工藝中作為添加劑使用，以改善纖維或織物的性能。

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用法用量：由于酪蛋白酸鈣在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用情況較少且復雜多樣，因此無法給出統(tǒng)一的用法用量。在實際應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)具體的產(chǎn)品特性和工藝要求來確定其用量和用法。