產(chǎn)品名稱 |
大紅袍板栗 |
面向地區(qū) |
全國 |
大紅袍板栗主要原產(chǎn)地為江蘇省沭陽縣顏集鎮(zhèn)以及安徽省廣德縣新杭鎮(zhèn)，磚橋鄉(xiāng)，楊灘鎮(zhèn)和鳳橋鄉(xiāng)一帶。以磚橋鄉(xiāng)金雞籠村的產(chǎn)品。2001年，廣德縣被國家林業(yè)總局命名為“中國板栗”之鄉(xiāng)并確定為全國板栗生產(chǎn)基地。
大紅袍板栗高大壯實，產(chǎn)量高而穩(wěn)定，抗逆性強。栗苞呈橢圓形，平均果重18-22克，它結(jié)果多，粒大，肉性糯，風味特。生吃可當水果，甘甜爽脆；
大紅袍板栗屬殼斗科落葉喬木，栗子營養(yǎng)價值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。
大紅袍板栗生食 、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕點、罐頭食品等。大紅袍板栗貯藏保鮮，可延長市場供應時間。大紅袍板栗多產(chǎn)于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃、 的果品。
大紅袍板栗全身是寶，樹干材質(zhì)堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工、車船、家具等良好材料；枝葉、樹皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源。
板栗香甜可口，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜，它不僅含有大量淀粉，可以直接生吃，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，有很好的食療保健功能。
———— 認證資質(zhì) ————
