板栗是比較高大的喬木果樹，生長(zhǎng)結(jié)果有兩個(gè)主要特點(diǎn):一是喜光性強(qiáng);二是強(qiáng)枝結(jié)果。板栗一般由結(jié)果母枝的先端數(shù)芽抽生結(jié)果枝結(jié)果，強(qiáng)壯結(jié)果母枝不僅形成產(chǎn)量，也是擴(kuò)展樹蓬徑和培養(yǎng)骨干枝的主要枝類。整形修剪都要著眼于促進(jìn)長(zhǎng)勢(shì)。 板栗的優(yōu)勢(shì)使樹蓬徑上不同部位枝梢的生長(zhǎng)勢(shì)和生長(zhǎng)量具有明顯差異。直立的枝梢生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，其下部位的枝梢勢(shì)力依次減弱。下垂大枝常自然枯死。樹蓬徑各部位結(jié)果枝的長(zhǎng)勢(shì)、結(jié)果數(shù)量、栗實(shí)大小也具有明顯差異。
整形修剪就是要平衡各部位、各枝系的長(zhǎng)勢(shì)，使均衡生長(zhǎng)結(jié)果。 板栗雌雄異花，壯枝結(jié)實(shí)。成花、結(jié)實(shí)對(duì)光照條件要求較高，應(yīng)采取多種修剪措施，改善每個(gè)單株和整個(gè)栗園的通風(fēng)透光條件。內(nèi)膛細(xì)弱雄花枝多，應(yīng)疏除。所以，片面強(qiáng)調(diào)內(nèi)膛結(jié)實(shí)并不能取得明顯效益。

栽培板栗苗株行距一般為2m×4m，3m×4m或3m×5m，具體密度要以砧木特性、接穗特性或立地條件而定。
板栗屬于深根性植物，耐旱以及耐瘠薄能力強(qiáng)，一般只在定植時(shí)在定植澆足水，待成活以后無(wú)需再澆水。板栗樹每年在秋施基肥的基礎(chǔ)上，生長(zhǎng)期追肥2－3次。秋施基肥的數(shù)量為每株用有機(jī)肥100公斤并配以少量的化肥。可結(jié)合果園深翻進(jìn)行全園撒施（肥料充足的情況下）也可進(jìn)行環(huán)狀溝成放射狀狀施肥。追肥可分別在萌芽前、花期、果實(shí)迅速生長(zhǎng)期進(jìn)行。可進(jìn)行溝施或穴施，每株用量為尿素或復(fù)合肥0.5－0.6公斤，或葉面噴施0.3％的尿素溶液，花期配合0.1％－0.2％的硼肥溶液，可提高坐果率8％－10％。
幼樹以培養(yǎng)樹型為主，要掌握“宜輕不宜重，少疏不截，冬季修剪為輔”的原則，加快擴(kuò)大樹冠，增加有效枝量，實(shí)現(xiàn)早結(jié)果、早豐產(chǎn)。一般疏去內(nèi)膛過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝，保留強(qiáng)壯枝條，以培養(yǎng)成骨干枝、枝組或結(jié)果母枝，并調(diào)整好以上各類枝條的角度和比例。
進(jìn)入結(jié)果期以后，應(yīng)以維持健壯樹勢(shì)、延長(zhǎng)結(jié)果期（尤其是盛果期）年限為主，以集中有效營(yíng)養(yǎng)，維持健壯樹勢(shì)，并且注意選留內(nèi)膛壯枝培養(yǎng)成結(jié)果母枝，實(shí)現(xiàn)全樹冠立體結(jié)果，以達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

板栗全身是寶，可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點(diǎn)、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富的糖果。板栗樹材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工、車船、家具等良好材料；枝葉、樹皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾、消除濕熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。
栗樹堅(jiān)果栗子在歐洲、亞洲和美洲被廣泛應(yīng)用作為食品。在南歐中世紀(jì)時(shí)是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物來(lái)源。
栗木非常堅(jiān)固耐久，不容易被腐蝕，顏色發(fā)黑，有美麗的花紋，是非常好的裝飾和家具用材。但由于栗樹生長(zhǎng)緩慢，大尺寸的栗木非常昂貴。
栗樹皮可以提煉單寧酸和栲膠，是皮革工業(yè)的重要原料。樹葉可以飼養(yǎng)柞蠶。

成齡板栗樹的新梢一年內(nèi)只有1次生長(zhǎng)，春梢停長(zhǎng)后，形成的花芽不再萌發(fā)。幼樹和旺樹有2次生長(zhǎng)，甚至花芽萌發(fā)形成2次開(kāi)花。4月上旬氣溫上升到14℃左右時(shí)，開(kāi)始萌芽，萌芽后7-10天開(kāi)始展葉，展葉后，枝條迅速伸長(zhǎng)。5月上中旬為加速生長(zhǎng)的高峰期，此期的生長(zhǎng)量能占年生長(zhǎng)總量的80%以上，以后逐漸緩慢。6月中旬前后枝條延長(zhǎng)生長(zhǎng)停滯，加粗生長(zhǎng)繼續(xù)進(jìn)行。生長(zhǎng)旺的枝條在7-8月份進(jìn)行第二次生長(zhǎng)，形成秋梢。有些果枝形成2次結(jié)果，枝條上形成一串雌花簇，但雄花序較少。
雌花受精后，幼果初期生長(zhǎng)遲緩，增長(zhǎng)量小，主要是總苞的形成。當(dāng)新梢停止生長(zhǎng)后，葉片同化積累的養(yǎng)分開(kāi)始大量轉(zhuǎn)向果實(shí)，幼果開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，果實(shí)在成熟期前1個(gè)月中增長(zhǎng)量快。果實(shí)在發(fā)育過(guò)程中的前期主要形成總苞的干物質(zhì)，后期，干物質(zhì)積累的重心轉(zhuǎn)向種仁。
栗為喜光樹種，開(kāi)花期光照充足，空氣干爽，則開(kāi)花坐果良好。故栗樹以栽植在半陽(yáng)坡、陽(yáng)坡或開(kāi)闊地段為宜。在栽培實(shí)踐中為了增強(qiáng)光照，冠內(nèi)枝條宜適當(dāng)稀疏。北方栗較抗旱耐旱，南方栗較耐濕耐熱。適于栗樹生長(zhǎng)的年平均溫度為10-15℃，生長(zhǎng)期（4-10月）氣溫在16-20℃，冬季不低于-25℃的地方為宜。
北方栗雖較抗旱，但生長(zhǎng)期對(duì)水分仍有一定要求。新梢和果實(shí)生長(zhǎng)期供給適量水分，可提高枝梢質(zhì)量和果實(shí)大小；南方栗雖較耐旱，多雨季節(jié)或年份，仍需注意排水防澇。栗適宜的土壤含水量以30%-40%為宜，超過(guò)60%，易發(fā)生爛根現(xiàn)象，低于12%，樹體衰弱，9%時(shí)，樹即枯死，因此，栽培上應(yīng)注意灌溉與排水。

早熟板栗品種，堅(jiān)果整齊，平均單粒重在8.0 克，紅褐色，果面光滑美觀，有光澤。底座中等，堅(jiān)果接線月牙形。
該品種葉片長(zhǎng)橢圓形，基部楔形或廣楔形，先端漸尖。物候期早4-5 天，4月上旬即開(kāi)始萌芽。堅(jiān)果8 月25 日左右成熟，每結(jié)果母枝平均抽生結(jié)果枝2.1 條，每果枝平均著生栗苞1.9 個(gè)，每蓬平均有堅(jiān)果2.1 粒，空蓬率1.4%。幼樹早果性強(qiáng)，豐產(chǎn)，且連續(xù)豐產(chǎn)性強(qiáng)，抗逆性較強(qiáng)。04
燕山早生該品種由北京市農(nóng)林科學(xué)院培育。早熟板栗品種，堅(jiān)果整齊美觀，平均單粒重在8.1 克，深褐色，果面光滑美觀，有光澤。種臍中等，堅(jiān)果接線月牙形。
該品種葉片長(zhǎng)橢圓形，基部鈍形至微心臟形，先端急尖。4 月中旬開(kāi)始萌芽，堅(jiān)果8 月20 日左右成熟，果實(shí)發(fā)育期短。結(jié)果母枝平均抽生結(jié)果枝2.4 個(gè)，果枝平均著生栗苞2.0 個(gè)，總苞平均有堅(jiān)果2.2 粒，出實(shí)率47.25％，空蓬率2.4%。幼樹早果性強(qiáng)，豐產(chǎn)，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，抗逆性較強(qiáng)。
新早栗該品種由西北農(nóng)林科技大學(xué)培育。早熟、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強(qiáng)。3 月底芽萌動(dòng)，4 月15 日左右展葉，雄花盛開(kāi)期5 月28日，雌花盛開(kāi)期6 月1 日，果實(shí)成熟期8 月25 日左右，平均單果重6.4g，堅(jiān)果縱徑2.42cm，橫徑2.85cm，出籽率38.3%，嫁接后第二年掛果。
適宜于陜南商洛、漢中、安康及秦嶺北坡的寶雞、長(zhǎng)安、周至、眉縣及同類地區(qū)種植，偏堿性土壤不宜栽植。
遷西板栗該品種由河北科技師范學(xué)院培育。板栗因其具有"香、甜、糯”的品質(zhì)，日本和東南亞市場(chǎng)，出口量約占全國(guó)的80%，是河北省的特色品牌產(chǎn)品。在新品種選育方面，根據(jù)我國(guó)自然環(huán)境選育了如下品種：1）選育出了集寡雄、高產(chǎn)、、可短截、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良性狀于一身的‘燕龍’新品種，形成了其配套栽培技術(shù)，確定了其適宜栽培區(qū)域，并通過(guò)省品種審定；
（2）選育出了燕碩、燕寶、燕青3個(gè)高產(chǎn)新品系和寬城11號(hào)、遷西26號(hào)2個(gè)抗褐變能力較強(qiáng)的新品系。

板栗在丘陵、山區(qū)、荒坡、沙灘均可栽植，對(duì)環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)，但超過(guò)其適應(yīng)范圍，則生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，因此，栗樹也應(yīng)注意適地栽培。
栗為喜光樹種，開(kāi)花期光照充足，空氣干爽，則開(kāi)花坐果良好。故栗樹以栽植在半陽(yáng)坡、陽(yáng)坡或開(kāi)闊地段為宜。在栽培實(shí)踐中為了增強(qiáng)光照，冠內(nèi)枝條宜適當(dāng)稀疏。
北方栗較抗旱耐旱，南方栗較耐濕耐熱。適于栗樹生長(zhǎng)的年平均溫度為10-15℃，生長(zhǎng)期（4-10月）氣溫在16-20℃，冬季不低于-25℃的地方為宜。