產(chǎn)品性狀因主要組分比例略有差異，通常呈白色至類白色疏松粉末，無臭、無味，無可見雜質(zhì)；易溶于水（20℃時溶解度≥18g/100mL），形成透明溶液，微溶于乙醇（溶解度＜1g/100mL），不溶于乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑；常規(guī)儲存條件下性質(zhì)穩(wěn)定，遇高溫（超過 180℃分解）、強(qiáng)酸（pH＜2）或強(qiáng)堿（pH＞10）易發(fā)生降解，需密封、避光、干燥（相對濕度≤60%）儲存；純度≥95%（以總唾液酸計），灰分≤0.2%，重金屬（以 Pb 計）≤0.0005%，符合天然糖類原料質(zhì)量要求。
用途：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑、穩(wěn)定劑，用于乳制品（嬰幼兒配方乳粉、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）、固體飲料（谷物固體飲料、植物蛋白固體飲料）、烘焙食品（糕點、餅干）、糖果（軟糖、硬糖）等，適配需補充酸性氨基糖或提升產(chǎn)品穩(wěn)定性的場景。
乳制品：添加量 0.05%-0.3%（以總唾液酸計，下同），先溶于常溫水制成 5%-10% 母液，再與乳制品基料混合均質(zhì)，避免高溫（＞100℃）長時間加熱；
用途：用于寵物飼料（寵物奶粉、高蛋白干糧、營養(yǎng)罐頭），作為糖類補充成分；用于化妝品（乳液、精華液、面膜），依托其水溶性與原料相容性；也可用于禽畜水產(chǎn)飼料，改善飼料適口性與穩(wěn)定性。
有機(jī)合成中間體：按反應(yīng)體系質(zhì)量的 5%-10% 加入，與醇類、酰氯等原料在 50-70℃下反應(yīng)，控制反應(yīng) pH 值 6-8；
水性涂料 / 膠粘劑：添加 0.1%-0.3%，與丙烯酸樹脂、聚乙烯醇等樹脂及顏填料混合，避光攪拌均勻，需測試對產(chǎn)品干燥速度的影響；
用途：作為織物整理劑，用于棉、絲、羊毛等天然纖維織物，改善織物的吸濕性與柔軟度；作為染色助劑，提升直接染料、活性染料在水中的分散性，減少織物染色色斑，適配需輕度功能整理的天然纖維紡織場景。
功能：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及甜味劑，改善食品質(zhì)地與口感。
應(yīng)用場景：
飲料：提升順滑度，添加量0.1%-0.5%（每千克飲料）。
乳制品：增強(qiáng)黏稠度，添加量0.2%-1%（每千克乳制品）。
工業(yè)領(lǐng)域
功能：作為增稠劑、分散劑、乳化劑及表面活性劑，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性。
應(yīng)用場景：
涂料：改善分散性，添加量0.1%-0.5%（涂料總質(zhì)量）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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