供應(yīng)商 | 貴州黔酒股份有限公司 店鋪 |
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關(guān)鍵詞 | 萬州黔巴佬股東私享酒,股東私享酒報(bào)價(jià)及圖片,重慶股東私享酒,股東私享酒報(bào)價(jià) |
所在地 | 貴州省仁懷市魯班街道紅軍橋 |
5年
1958年,國(guó)營(yíng)仁懷縣商業(yè)局臺(tái)鄉(xiāng)窖酒廠成立,地址位于仁懷縣(今仁懷市)魯班鎮(zhèn)。年產(chǎn)大曲醬香白酒600噸。
1998年,在收購(gòu)國(guó)營(yíng)仁懷縣商業(yè)局臺(tái)鄉(xiāng)窖酒廠基礎(chǔ)上,組建貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒廠。
2009年2月,在中國(guó)醬香型白酒發(fā)源地--貴州茅臺(tái)酒,新征地20余畝建設(shè)大曲醬香釀造基地,年產(chǎn)大曲醬香型白酒達(dá)1000余噸,粹沙醬香基酒2000余噸。
:醬香白酒生產(chǎn)投料要求按照九月重陽節(jié)進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照當(dāng)?shù)馗吡皇崭畹募竟?jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)季節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇利用微生物;四是九月重陽是中國(guó)的老人節(jié),象征天長(zhǎng)地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。 綜上所述,概括醬香白酒:
1、綠色、有機(jī)食品,與環(huán)境密切相關(guān);
2、生產(chǎn)原料要求特殊;
3、傳統(tǒng)工藝,順應(yīng)天時(shí)、地利、人和;
4、系純發(fā)酵蒸餾食品,不允許也不可添加任何香氣、香味物質(zhì)。
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