分子式：無統(tǒng)一單一分子式，因辛酸（C?H??O?）與癸酸（C??H??O?）在甘油三酯分子中的比例不同略有差異，典型分子通式可表示為 C?H?(OOC (CH?)?CH?)?(OOC (CH?)?CH?)?（x+y=3，x、y 為 1-2 的整數(shù)），整體相對分子質(zhì)量通常在 400-500 范圍內(nèi)。
食品添加劑方面：主要作為能量補充類成分用于動物飼料，適配畜禽、水產(chǎn)等養(yǎng)殖動物的能量需求，尤其適合消化功能較弱的幼齡動物。添加量需結(jié)合動物種類、生長階段及飼料能量標準確定，例如在仔豬斷奶后 1-3 周配合飼料中，每千克飼料添加量通常為 25-55 克；在雛雞育雛期（1-21 日齡）配合飼料中，每千克添加量一般為 18-40 克；在鱸魚、石斑魚稚魚飼料中，每千克添加量通常為 28-65 克，具體用量需根據(jù)飼料中其他脂肪源（如魚油、菜籽油）的含量及能量水平調(diào)整。
化工方面：在精細化工領(lǐng)域，作為表面活性劑、乳化劑的核心合成原料，例如用于制備辛癸酸甘油酯聚氧乙烯醚、辛癸酸單甘油酯等乳化劑；也可作為工業(yè)級油性組分，用于制備金屬防銹劑（適配精密零件短期防銹）、塑料脫模劑（適配聚烯烴類塑料）。用量需依據(jù)合成路線及產(chǎn)品需求調(diào)整，例如在合成辛癸酸單甘油酯時，辛，癸酸甘油酯在原料總質(zhì)量中的占比可能為 45%-65%；在精密零件防銹劑配方中，其質(zhì)量分數(shù)通常為 25%-45%，可輔助提升防銹膜的均勻性。
辛、癸酸甘油酯的CAS號為 65381-09-1，分子式為 C??H??O?。它是由辛酸（含8個碳原子的飽和脂肪酸）和癸酸（含10個碳原子的飽和脂肪酸）與甘油通過酯化反應(yīng)生成的甘油三酯類化合物。
外觀：無色透明至淡黃色液體；
氣味：輕微特殊氣味；
溶解性：不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑；
穩(wěn)定性：常溫下穩(wěn)定，高溫、光照和氧氣條件下可能發(fā)生氧化反應(yīng)。
食用油脂調(diào)配：添加量根據(jù)具體需求而定，一般為 10%-50%；
烘焙食品：添加量約為 5%-20%；
乳制品：添加量通常為 3%-15%；
涂料、油墨、膠粘劑：添加量根據(jù)具體配方而定，一般為 5%-30%；
機械加工：作為潤滑劑的用量根據(jù)加工工藝和設(shè)備要求而定，通常為幾滴到幾毫升不等；
塑料制品生產(chǎn)：作為脫模劑的用量一般為每千克塑料原料中含有幾克到幾十克不等。
作為柔軟劑和潤滑劑，賦予紡織品柔軟的手感和光滑的表面，提高穿著舒適性和加工性能；
在紡織印染過程中作為助劑，改善染料的滲透性和固色率；
可能用于某些特定的紡織品處理或加工過程，如柔軟處理或作為染料的分散劑。
若用于紡織助劑，其用量會根據(jù)具體助劑配方和紡織品的要求進行調(diào)整，一般每千克紡織品的使用量可能在 0.1-1克 左右；
具體用量需根據(jù)紡織品種類、用途和生產(chǎn)工藝確定，并需進一步研究和實踐驗證。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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