貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平表示，標(biāo)準(zhǔn)的制定對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)的健康、良性、有序發(fā)展來(lái)說(shuō)，是一種保障，有助于醬酒產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、化、品牌化、資本化及規(guī)?；Ｇ乒煞萃瞥觥耙惶?hào)標(biāo)準(zhǔn)”，就是企業(yè)在自我要求、自我規(guī)范與自我提升。

此外，黔酒股份還進(jìn)一步提到了以文化為核的“品格”。黔酒一號(hào)表示，下一步要做貴州醬香白酒文化公益使者。這是黔酒一號(hào)和黔酒股份的文化占位。

“以時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn)，五年儲(chǔ)存是基礎(chǔ)，十年儲(chǔ)存是標(biāo)準(zhǔn)。我們將用三個(gè)維度，呈現(xiàn)時(shí)間的酒。一是主體酒的釀造時(shí)間，二是起壇時(shí)間，三是瓶裝時(shí)間。這樣的酒才是真正的年份酒。”



可以預(yù)見的是，在接下來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間中，“一號(hào)標(biāo)準(zhǔn)”都將成為黔酒一號(hào)品質(zhì)工程的重要內(nèi)容，持續(xù)夯實(shí)其品牌戰(zhàn)略，并助力市場(chǎng)增長(zhǎng)。

“它（黔酒一號(hào)）就是時(shí)間的酒，時(shí)間沉淀得到的好酒。”邱樹毅后如此總結(jié)到黔酒一號(hào)的品質(zhì)特點(diǎn)。



以標(biāo)準(zhǔn)定義“時(shí)間的酒”，黔酒一號(hào)將自身的品質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)一步細(xì)化、強(qiáng)化，這份標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)用也將更加穩(wěn)固地支撐起其價(jià)值的建造。

白酒、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)邱樹毅表示，在行業(yè)現(xiàn)有的白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中，還存在缺少對(duì)產(chǎn)區(qū)及原料的限定，缺少特征指標(biāo)，以及理化分析指標(biāo)單一等問(wèn)題，而黔酒一號(hào)（酒莊）酒標(biāo)準(zhǔn)正是抓住了紅纓子高粱、生態(tài)釀造、傳統(tǒng)大曲醬香型白酒生產(chǎn)工藝、核心產(chǎn)區(qū)幾個(gè)亮點(diǎn)。

“一號(hào)標(biāo)準(zhǔn)”，開啟黔酒一號(hào)增長(zhǎng)新動(dòng)能。



4月7日，黔酒股份“一號(hào)雅集致敬時(shí)間——黔酒一號(hào)品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”在成都世外桃源酒店舉行。



會(huì)上，黔酒一號(hào)正式發(fā)布了黔酒一號(hào)（酒莊）酒標(biāo)準(zhǔn)，并同時(shí)發(fā)布其2023品牌戰(zhàn)略。

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