性狀:高純度產(chǎn)品通常為白色至淡黃色結(jié)晶性粉末(低溫<25℃時)或淡黃色透明油狀液體(常溫≥30℃時,完全熔融),無臭或微有微弱特征氣味。熔點(diǎn)約 25-35℃(消旋體熔點(diǎn)范圍與天然體一致,純度越高熔點(diǎn)越接近 30℃),沸點(diǎn)約 220-240℃(0.13kPa 減壓條件,常壓下加熱易分解),25℃時密度約 0.940-0.950g/cm3(油狀液體狀態(tài))。溶解性方面,易溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、乙醇等有機(jī)溶劑,可與植物油、動物脂肪任意比例混溶,幾乎不溶于水(25℃時溶解度<0.01g/L,脂溶性)。常溫常壓下性質(zhì)穩(wěn)定,避光、密封、干燥環(huán)境下可長期儲存;遇強(qiáng)光(尤其是紫外線)、高溫(超過 180℃)或強(qiáng)氧化劑會緩慢降解,生成無活性產(chǎn)物,需在避光、密封、陰涼(建議 15-25℃)環(huán)境中儲存,純度差異對理化數(shù)值影響極小。
用途:作為食品抗氧化劑,用于高脂食品(如人造黃油、奶油、植物油調(diào)和油、油炸食品),延緩油脂氧化變質(zhì),延長保質(zhì)期,成本低于天然維生素 E,適配大規(guī)模工業(yè)化食品生產(chǎn);作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的活性成分,用于制備食品級維生素 E 油、維生素 E 粉,間接補(bǔ)充谷物制品(如營養(yǎng)麥片)、乳制品(如調(diào)制乳粉)中的維生素 E 含量,無需天然來源認(rèn)證的食品場景選用;作為食品穩(wěn)定劑輔助成分,與維生素 C 棕櫚酸酯復(fù)配,提升混合抗氧化效果,適配固體飲料、高脂代餐。
用法:作為合成中間體時,與反應(yīng)物(如琥珀酸酐、磷酸)按計量比混合,在催化劑(如濃硫酸、吡啶)作用下于 50-80℃反應(yīng) 4-8 小時,反應(yīng)后經(jīng)中和、萃取、結(jié)晶提純;作為高分子材料抗氧劑,與材料基質(zhì)熔融共混(溫度≤200℃),確保均勻分散;作為標(biāo)準(zhǔn)試劑時,稱量純品,用甲醇或正己烷稀釋為特定濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液。
用量:合成維生素 E 琥珀酸酯時,純品用量為反應(yīng)體系總質(zhì)量的 15%-30%,按化學(xué)計量比控制;用于聚丙烯材料時,添加量(以 α- 生育酚計)為 0.01%-0.05%(以材料總質(zhì)量計);標(biāo)準(zhǔn)試劑配制時,通常制備 100μg/mL 儲備液(以 α- 生育酚計),檢測時稀釋至 1-20μg/mL,確保濃度準(zhǔn)確性。
用法:作為整理劑活性成分,溶于植物油或有機(jī)溶劑(如二甲苯、環(huán)己酮)后與功能助劑混合,制成整理液,通過浸軋(軋余率 70%-80%)方式施加于紡織品,經(jīng) 80-100℃烘干、110-130℃焙烘 20-25 分鐘固定;作為染料助劑,直接加入油性染浴,調(diào)節(jié)染浴溫度至 80-120℃,與染料、纖維一同染色,期間保持 200-400r/min 攪拌;作為涂層穩(wěn)定劑,直接加入油性涂層材料中,攪拌均勻后通過刮刀涂層或輥涂工藝施加于紡織品,經(jīng) 120-150℃加熱固化。
用量:整理液中添加量(以 α- 生育酚計)為 0.005%-0.02%(以整理液總質(zhì)量計),每千克紡織品處理量約 0.05-0.2g;作為染料助劑,用量為染料質(zhì)量的 2%-5%,或染浴總質(zhì)量的 0.002%-0.01%;涂層材料中添加量(以 α- 生育酚計)為 0.01%-0.05%(以涂層總質(zhì)量計),實(shí)際用量結(jié)合紡織品纖維類型、染色工藝及涂層要求調(diào)整,確保整理、染色與涂層效果符合產(chǎn)品要求。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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