糧油蔬菜生鮮配送環(huán)節(jié)，需要生鮮配送商要提前規(guī)劃好路線，以節(jié)省配送時(shí)間。方法上，盡量把同一個(gè)運(yùn)輸路線上的客戶的貨物，都裝載一輛車上，能有效節(jié)省運(yùn)輸成本。 在物流配送過程中，要注意做好信息溝通，如遇到突發(fā)情況，如：惡劣天氣、交通堵塞等情況，規(guī)劃路線前就要做好應(yīng)急預(yù)案，避免出現(xiàn)配送超時(shí)的情況。

糧油配送方案構(gòu)成要素有哪些： 1、緊跟客戶需求訂制貨物：糧油配送公司在收集匯總各類信息的基礎(chǔ)上，對(duì)訂貨信息及供應(yīng)商信息進(jìn)行梳理分析，及時(shí)作出相應(yīng)決策。特別是要準(zhǔn)確把握客戶的產(chǎn)品需求，詳細(xì)了解供貨商的信譽(yù)品質(zhì)，做到貨物質(zhì)量過硬； 2、快速開展貨物儲(chǔ)存配裝工作：糧油配送絕不僅僅是“二傳手”。在收到貨物后，還要進(jìn)行卸貨、檢驗(yàn)、開具等工作，驗(yàn)收入庫等環(huán)節(jié)更是。在配裝前，對(duì)于保質(zhì)期較長的蔬菜，一般可以在備貨后安插儲(chǔ)存工序，比如說放在保鮮倉庫。如果有需要，還可進(jìn)行加工分揀，對(duì)貨物進(jìn)行等級(jí)劃分，給蔬菜去根、去老葉等； 3、做好送貨及服務(wù)：要根據(jù)客戶要求，按時(shí)送達(dá)貨物，并在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)所送貨物進(jìn)行驗(yàn)收、過稱。如果遇到不合格貨物，要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)退換貨，不影響客戶使用。服務(wù)要有專人及時(shí)與客戶溝通，掌握客戶滿意度以便完善服務(wù)。

糧油配送是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，像訂貨、收貨、儲(chǔ)存、配裝、送貨等要素，更要注意環(huán)節(jié)完備、品質(zhì)過硬、及時(shí)，做到了這些，才能確保配送方案萬無一失。

糧油配送絕不僅僅是“二傳手”。在收到貨物后，還要進(jìn)行卸貨、檢驗(yàn)、開具票據(jù)等工作，驗(yàn)收入庫等環(huán)節(jié)更是。在配裝前，對(duì)于保質(zhì)期較長的蔬菜，一般可以在備貨后安插儲(chǔ)存工序，比如說放在保鮮倉庫。如果有需要，還可進(jìn)行加工分揀，對(duì)貨物進(jìn)行等級(jí)劃分，給蔬菜去根、去老葉等。

糧食倉儲(chǔ)，如三河匯福糧油集團(tuán)，自建倉儲(chǔ)物流體系，投資建設(shè)京東物流中心，建成以后倉儲(chǔ)能力達(dá)100萬噸，年可實(shí)現(xiàn)糧食中轉(zhuǎn)能力1000萬噸；國有倉儲(chǔ)業(yè)占據(jù)80%左右份額，經(jīng)營艱難，07年加快整合步伐；外企和民營企業(yè)將進(jìn)一步涉足該領(lǐng)域。

糧食物流是指糧食從生產(chǎn)布局到收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工到銷售整個(gè)過程中的商品實(shí)體運(yùn)動(dòng)，以及在流通環(huán)節(jié)的一切增值活動(dòng)。它包含了糧食運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸、包裝、配送和信息應(yīng)用的一條完整的環(huán)節(jié)鏈。 一些國家已基本上實(shí)現(xiàn)了“四散化”糧食物流，即散裝、散卸、散運(yùn)、散存；和基于信息化、自動(dòng)化的糧食物流。

蔬菜配送從配送客戶分類來說，主要分為食材蔬菜配送，企事業(yè)單位食堂、酒店餐廳食材配送，垂直行業(yè)食材配送，生鮮超市蔬菜配送。 單位蔬菜配送蔬菜有：廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫、黃圓椒、青節(jié)瓜等上海本地及全國各地的百余個(gè)品種。 單位蔬菜配送可以事先預(yù)定，這種預(yù)定是一種責(zé)任預(yù)定，如果不是通過這個(gè)系統(tǒng)的預(yù)定，很可能會(huì)得不到物有所值的物品。通過這個(gè)預(yù)定的數(shù)量確定農(nóng)戶應(yīng)提供的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，這樣可以有效解決蔬菜的保鮮期問題，減少農(nóng)產(chǎn)品浪費(fèi)，減少農(nóng)戶損失。

要怎樣才能做好糧油配送： 1、保存要得當(dāng)。保質(zhì)期久的食品，可以放在普通的貨倉，整齊擺放，有相應(yīng)回歸類和編號(hào)。難以保存的蔬菜水果，要冷藏，保鮮； 2、配送服務(wù)要合理。車輛就位和安全，車輛要隨叫隨到，即時(shí)就位，這是能順利運(yùn)貨的基礎(chǔ)。同時(shí)也要注意行駛安全，安全就重中之重。

配送過程中有哪些注意事項(xiàng)： 1、產(chǎn)品品質(zhì)要：糧油配送過程中，在采購、入庫、出庫、送貨等各個(gè)環(huán)節(jié)，都要及時(shí)檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量，確保配送到客戶手中的產(chǎn)品品質(zhì)有保障，這是企業(yè)生存的“生命線”，容不得大意； 2、訂購要準(zhǔn)確及時(shí)：接到貨物訂單后，要立即吃透客戶產(chǎn)品需求。在此基礎(chǔ)上，與供貨商聯(lián)系準(zhǔn)確及時(shí)采購貨物。如果訂購要求把握不準(zhǔn)，導(dǎo)致與客戶需求有出入，不僅造成公司信譽(yù)度受損，而且需要承擔(dān)自身成本及客戶損失，導(dǎo)致嚴(yán)重后果； 3、裝卸驗(yàn)收要細(xì)致：裝卸過程要耐心細(xì)致，特別是對(duì)一些質(zhì)地脆弱的菜品，輕拿輕放，注意保持完整。在驗(yàn)收環(huán)節(jié)，要在裝卸現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)收，防止產(chǎn)生不必要的糾紛。