溶解性：在 40-60℃溫水中易溶解，充分?jǐn)嚢韬鬅o明顯沉淀或結(jié)塊；?
穩(wěn)定性：密封狀態(tài)下，置于陰涼干燥環(huán)境中可穩(wěn)定保存；受潮易吸潮結(jié)塊，長期處于高溫環(huán)境中易發(fā)生蛋白質(zhì)變性。

用途：?
作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充原料，用于調(diào)制乳、乳味飲料、烘焙食品（如餅干、蛋糕）、冰淇淋等產(chǎn)品的生產(chǎn)；?
作為輔助成分，與其他原料配合使用，改善食品的質(zhì)地、口感，提升產(chǎn)品儲存過程中的穩(wěn)定性。

洗滌劑生產(chǎn)中，與其他表面活性劑、助劑復(fù)配混合，用量為 1%-3%；涂料、膠粘劑生產(chǎn)中，直接加入原料體系攪拌均勻，用量為 0.3%-1%。

作為織物柔軟劑的組成成分，附著于纖維表面，改善織物的手感；?
作為印花漿料的穩(wěn)定劑，減少漿料在儲存和使用過程中的分層現(xiàn)象，提升印花效果。

織物柔軟劑中，將其溶于處理液后，通過浸軋或噴涂方式施加于織物表面，用量為處理液總量的 0.2%-0.5%；印花漿料中，與漿料組分混合均勻后使用，用量為漿料總量的 0.1%-0.3%，具體用量需根據(jù)纖維材質(zhì)（如棉、化纖）調(diào)整。

脫脂乳粉為白色或略帶淺黃色干燥粉末，具有微弱奶油香味，無酸敗味。易溶于熱水，溶解后溶液均勻，無凝塊、沉淀、雜質(zhì)或異物。顆粒均勻細(xì)膩，呈干燥松散狀態(tài)。