行業(yè)報(bào)告：查閱乳業(yè)行業(yè)報(bào)告，了解OEM市場(chǎng)的整體情況，包括主要代工廠的排名、市場(chǎng)份額、優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)等，為選擇提供參考。

評(píng)估產(chǎn)品質(zhì)量
1、樣品測(cè)試：向代工廠索要產(chǎn)品樣品，進(jìn)行感官、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等方面的檢測(cè)，評(píng)估產(chǎn)品的口感、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分等是否符合要求。

交貨期：了解代工廠的生產(chǎn)計(jì)劃和排期，評(píng)估其能否按時(shí)完成訂單交付，同時(shí)要考慮到可能出現(xiàn)的突發(fā)情況，如原材料供應(yīng)不足、設(shè)備故障等對(duì)交貨期的影響。