大連咖啡師培訓(xùn)學(xué)校（12年咖啡師培訓(xùn)）



我校有著強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，并且不斷改進(jìn)學(xué)校教學(xué)理念，當(dāng)其它學(xué)校還在單單培訓(xùn)咖啡師的時(shí)候，我校已經(jīng)提出要全面培訓(xùn)咖啡師，現(xiàn)在的咖啡廳的發(fā)展，咖啡師不止要懂得咖啡制作，還要懂得咖啡知識(shí)，營(yíng)銷，策劃，人脈關(guān)系積累。新增課程的改進(jìn)就是為了提高我們學(xué)校出來(lái)的咖啡師的綜合能力。希望廣大學(xué)生在我校都可以學(xué)以致用，學(xué)咖啡，請(qǐng)資格學(xué)校，入學(xué)即簽訂入學(xué)合同，您一生的保障。

咖啡師培訓(xùn)課程，我校重實(shí)操，保障每個(gè)學(xué)生上課都動(dòng)手操作



適合開(kāi)小型咖啡店人員（水吧）或者出國(guó)留學(xué)的學(xué)生 可以考取咖啡中級(jí)證書(shū)
我校有著強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，并且不斷改進(jìn)學(xué)校教學(xué)理念，當(dāng)其它學(xué)校還在單單培訓(xùn)咖啡師的時(shí)候，我校已經(jīng)提出要全面培訓(xùn)咖啡師，現(xiàn)在的咖啡廳的發(fā)展，咖啡師不止要懂得咖啡制作，還要懂得咖啡知識(shí)，營(yíng)銷，策劃，人脈關(guān)系積累。新增課程的改進(jìn)就是為了提高我們學(xué)校出來(lái)的咖啡師的綜合能力。

初中高咖啡綜合課程（1） 總共50課時(shí)

●咖啡的起源發(fā)展與傳播

●世界咖啡種植帶及國(guó)家

●三波咖啡浪潮及咖啡的崛起

●咖啡的品種阿拉比卡和羅布斯 塔對(duì)比，咖啡種子到咖啡樹(shù)的種植過(guò)程，咖啡豆的結(jié)構(gòu)解剖

●日曬、水洗、蜜處理不同的處理方式

●不同烘焙程度對(duì)咖啡的影響.

●兩款不同產(chǎn)區(qū)的咖啡生豆烘焙:印尼曼特寧、云南

●如何挑選適合自己的咖啡豆

●世界咖啡地圖及種植帶的小知識(shí)

●市面上典型的單品咖啡豆講解介紹

●烘焙度對(duì)咖啡豆的影響

●手沖咖啡流行起來(lái)的原因

●有關(guān)世界三波咖啡浪潮的知識(shí)

●六款常見(jiàn)手沖工具的對(duì)比

●V60、 法壓壺、聰明杯、 愛(ài)樂(lè)壓、CHEMEX、虹吸壺的使用方法及注意事項(xiàng)

●如何知道自己沖的手沖是否合格

咖啡拉花 意式半自動(dòng)咖啡機(jī)講解

1、拉花起源和分類知識(shí)講解
2、拉花手法實(shí)操講解
3、牛奶和拉花器具的選擇
4、蒸汽手法打奶泡實(shí)操
5、各種形狀拉花的手法
6、拉花創(chuàng)意實(shí)操講解
7、咖啡店流行咖啡的實(shí)操講解
8、意式半自動(dòng)咖啡機(jī)選擇
9、商業(yè)磨豆機(jī)實(shí)操選擇

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