做的新疆椒麻雞，烏魯木齊潮香園培訓(xùn)學(xué)校不止教技術(shù)，還有開(kāi)店流程指導(dǎo)：包括選店面，裝修風(fēng)格，菜單定制，菜品定價(jià)，人員配備，設(shè)備設(shè)施格局，后期經(jīng)營(yíng)技巧，常見(jiàn)的問(wèn)題處理等等，讓你學(xué)得放心，學(xué)得滿意。老師邊指導(dǎo)，學(xué)員邊記，所有流程全部操練五遍以上，確保能立操作以后，老師開(kāi)始檢查，學(xué)員合格以后方能畢業(yè)，同時(shí)培訓(xùn)班還提供三年以上售后服務(wù)，讓學(xué)員今后創(chuàng)業(yè)開(kāi)店沒(méi)有后顧之憂。授課老師一對(duì)一教學(xué)，會(huì)將椒麻雞的秘制配方和制作工藝毫無(wú)保留傳授給學(xué)員，全程學(xué)習(xí)免費(fèi)提供吃住，免費(fèi)提供食材和原材料，不間，完全學(xué)會(huì)為止，沒(méi)有食材限制，包教包會(huì)，90%實(shí)際操作練習(xí)，10%理論備注。新疆椒麻雞初給人的影像是在回族餐廳才能吃到，后來(lái)，就逐漸在大街行起來(lái)，幾乎在烏魯木齊的大街小巷都能看到椒麻雞的店鋪。新疆手撕椒麻雞已經(jīng)成為了新疆美食之一。新疆的椒麻雞是一道名菜，但卻不是本土發(fā)明的，至今也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)確切的發(fā)源之說(shuō)，只是覺(jué)得初是由新疆居住的回族人的餐館流行，也有的說(shuō)是從四川的藤椒雞改進(jìn)而來(lái)，這種以當(dāng)年生長(zhǎng)的土雞為主要原料的雞肉美食，因?yàn)槁椤⒗?、鮮、香而被新疆人所喜歡。歡迎到新疆潮香園美食培訓(xùn)班來(lái)考察，我們的椒麻雞味道，是獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，可以確保在5天的短期速成班學(xué)到貨真價(jià)實(shí)的手藝，學(xué)員的每一分錢都來(lái)之不易，因此學(xué)技術(shù)要學(xué)到精髓。新疆手撕椒麻雞不但好吃，還特別有營(yíng)養(yǎng)，里面的調(diào)料都是對(duì)人體有益的。里面的蔥：味辛、性溫，能通陽(yáng)、驅(qū)蟲、發(fā)汗解表，主治風(fēng)寒感冒輕癥、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病癥，花椒：花椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng)。有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲，止癢解腥之功效。但過(guò)食易消耗腸道水分造成便秘。雞肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。蔥和花椒都是降壓的良藥，常吃可以抑制高血壓。學(xué)新疆椒麻雞技術(shù)。制作新疆椒麻雞要準(zhǔn)備的材料：約1000克左右的嫩土雞一只，調(diào)料方面有蔥、姜、花椒粒、鹽、雞精、雞湯、香油、紅油、椒麻油等。這時(shí)候，已經(jīng)不是那種餐館式的流行了，而是出現(xiàn)了化的椒麻雞點(diǎn)，而且還是那種櫥窗式或者化的椒麻雞專營(yíng)店，包括飯店，夜市，小攤等各種方式的椒麻雞賣點(diǎn)。像辣子雞，大盤雞，椒麻雞都是新疆久負(fù)的美食，這些舌尖上的美味，只屬于新疆，吃一口，就會(huì)令人停不下來(lái)，不撐飽肚子絕不會(huì)罷休。在新疆，美食永遠(yuǎn)都是一個(gè)熱門話題，尤其市肉類食物，其中關(guān)于雞的美食一點(diǎn)也不差于牛羊肉，新疆人不光做羊肉在行，在雞方面一點(diǎn)也不損色，就像關(guān)于牛羊肉的美食一樣，令人咂舌，這兩類美食因?yàn)閯?dòng)物不同，而深受人們喜愛(ài)的肉類美食，構(gòu)成了美食家族的兩大景觀。制作方法是將土雞洗干凈加工后，鍋中放入沒(méi)過(guò)雞的適量清水，記得冷水時(shí)將雞放入湯鍋中，水開(kāi)后調(diào)為小火熬制一小時(shí)左右剛熟時(shí)撈出。雞做好以后，就要熬制紅油和椒麻油，熬制油是非常關(guān)鍵的步驟，直接涉及到雞的味道，將雞肉放入冰水中漂涼后取出，瀝干水分凍幾十分鐘。然后將雞撕成小塊碼放在盆子里面。然后將蔥段、木耳、腐竹、千葉豆腐等配菜和雞精、雞湯調(diào)成椒麻味汁淋在雞塊上拌勻即可食用了。只有學(xué)到的技術(shù)和好的味道才能給您帶來(lái)財(cái)富，創(chuàng)業(yè)致富才有。的授課老師手把手教學(xué)，教學(xué)員各種食材的選擇、處理，各種調(diào)味料、椒麻油的制作。椒麻雞的制作方法配比，配菜的選擇、處理，椒麻雞配方的比例掌握。歡迎想學(xué)椒麻雞的朋友們致電潮香園客服服務(wù)部，我們24小時(shí)為您服務(wù)。