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CAS號：65963-40-8（請注意，不同來源或制備方法的葉綠素銅鈉可能具有不同的CAS號，但此編號是較為常見的）
分子式：葉綠素銅鈉并非單一化合物，而是由多種同分異構體組成的混合物，因此沒有確定的單一分子式。其結構復雜，通常包含葉綠素銅二鈉（C35H28CuNa2O9）和葉綠素銅三鈉（C35H27CuNa3O9）等組分。
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葉綠素銅鈉為墨綠色粉末，無臭或略帶臭味。它易溶于水，形成透明的翠綠色水溶液，且水溶液的色澤隨濃度的增加而加深。此外，它還具有一定的耐光性和耐熱性，能夠在一定條件下保持色澤的穩(wěn)定。
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用途：葉綠素銅鈉在食品工業(yè)中主要用作天然色素，為食品提供明亮的綠色或黃色調。它廣泛應用于果汁、飲料、糖果、糕點、乳制品等多種食品中，以改善食品的色澤和外觀。
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用途：在工業(yè)領域，葉綠素銅鈉可能作為某些產品的著色劑或原料使用。然而，關于其具體應用的報道較少，可能需要根據具體產品的需求和工藝來確定其適用性。
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用法用量：在紡織品的染色或印花過程中，葉綠素銅鈉的添加量和使用方式需根據紡織品的材質（如棉、麻、絲、毛等）、染色工藝（如浸染、軋染等）和所需色澤效果來確定。通常，需要通過實驗來確定佳的添加量和使用條件，以獲得理想的染色或印花效果。
用法用量：在食品中的添加量需根據食品種類、色澤要求和法規(guī)規(guī)定來確定。通常，葉綠素銅鈉的添加量應控制在一定范圍內，以確保食品的安全性和合規(guī)性。具體添加量可參考相關食品添加劑使用標準。
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