服務(wù)項(xiàng)目 |
化工原料回收 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
磷酸鹽能使蛋白質(zhì)的水溶性膠體在脂肪球上形成一種膠膜，使脂肪更有效地分散在水中，因此廣泛應(yīng)用于淀粉磷酸化、色素分散、乳化食品(乳制品、冰淇淋、沙拉、醬等。)和香腸、肉糜制品和魚(yú)糜制品的分散穩(wěn)定劑。對(duì)于線(xiàn)性聚磷酸酯，其乳化和分散能力隨著鏈長(zhǎng)的增加而增加。
磷酸鹽具有維持肉的保水性和增強(qiáng)肉制品內(nèi)聚力的作用。肉類(lèi)在冷凍、冷藏、解凍、加熱的過(guò)程中，會(huì)失去一定的水分，使肉變硬，可溶性蛋白質(zhì)等一些營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)因水分的流失而流失。在肉中添加磷酸鹽，可以提高肉的保水能力，使肉在加工過(guò)程中仍然保持水分，減少肉中營(yíng)養(yǎng)成分的損失，保持肉的嫩度。
氫氧化鈉被廣泛應(yīng)用于水處理。在污水處理廠(chǎng)，氫氧化鈉可以通過(guò)中和反應(yīng)減小水的硬度。在工業(yè)領(lǐng)域，是離子交換樹(shù)脂再生的再生劑。氫氧化鈉具有強(qiáng)堿性，且在水中具有相對(duì)高的可溶性。由于燒堿為液態(tài)，所以容易衡量用量，被方便的使用在水處理的各個(gè)領(lǐng)域。氫氧化鈉被使用在水處理方面的如下課題：消除水的硬度；調(diào)節(jié)水的pH值；對(duì)廢水進(jìn)行中和；離子交換樹(shù)脂的再生；通過(guò)沉淀消除水中重金屬離子。
