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因為一般存放白酒的首要條件是純糧食酒，這樣才能發(fā)揮白酒更大的作用，喝起來也更加的香醇。如果是酒中參雜任何香料物質(zhì)或者是其他破壞酒質(zhì)的物質(zhì)也會影響酒質(zhì)的，比如酒精勾兌的白酒，是用香精和添加劑調(diào)制而成的風(fēng)味，所以存放的時間是不會太久，若是放上三五年，那酒的香味就會慢慢散盡，導(dǎo)致白酒的味道平淡無味，甚至還會越久越難喝。
一般儲存白酒的度數(shù)要高達(dá)50度以上，就算是純糧食釀造的白酒，也要是高度數(shù)的酒。如果是低于38度的白酒，那儲存之后酒度會揮發(fā)，導(dǎo)致口感不佳，因為酒精含量低，水分占比多，所以時間久了就會發(fā)生水解反應(yīng)，導(dǎo)致酸化，口感發(fā)酸。所以低度數(shù)白酒是不適合存放的，酸化的時間很快。因此，度數(shù)比較低的白酒一般是不能存放太久的。
普通茅酒質(zhì)
普茅酒質(zhì)，也常叫“飛天酒質(zhì)”，是茅酒為普遍的一種酒質(zhì)了。也是貴州茅酒股份有限公司主打產(chǎn)品。雖然普茅酒質(zhì)相對其他茅酒來說是大眾的，但無論是在收藏、品鑒或是投資都有增值潛力。
代表產(chǎn)品：五星、飛天、生肖酒、等都是普茅酒質(zhì)。
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