產(chǎn)品名稱 |
野菜種子 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
此外，蔬菜還具有牧草、木材、纖維、淀粉、色素、揮發(fā)油等資源價(jià)值，并可用于功能性植物源化妝品的開(kāi)發(fā)等。
野菜和栽培蔬菜一樣，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但影響會(huì)有差異。食用野菜重在嘗鮮，難以滿足人體所有的營(yíng)養(yǎng)需求，應(yīng)注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃。
據(jù)分析，蕨菜等野菜中含有的蛋白質(zhì)較芹菜和青椒高3倍，較番茄高2倍。野菜中還含有多種氨基酸和豐富的維生素。
不同的野菜，其風(fēng)味特，為一般蔬菜無(wú)法比擬。如袖珍的酸漿、奇特的菊花腦等因小巧玲瓏、美觀可愛(ài)、色彩斑斕而誘人，薺菜和馬蘭清香爽口，蔞蒿脆嫩香鮮，香椿有特殊香味等。
幾乎所有的蔬菜均可入藥，我國(guó)民間就有很多用蔬菜治療常見(jiàn)病的配方，如蒲公英可用于消菌，清熱；荊芥可治感冒咳嗽；蕺菜有明顯抗真菌作用，有一定的功效；柳可，柳花可調(diào)制婦科疾患；馬齒莧有利于血糖穩(wěn)定，還具消炎殺菌作用，有“天然抗菌素”的美稱；五味子具有滋陰強(qiáng)壯、補(bǔ)中的功效，還能提高人的視力和聽(tīng)力；委陵菜可以補(bǔ)脾健胃，提高食欲，悅顏美膚；胡枝子可潤(rùn)肺清熱，補(bǔ)肝、益腎，健脾祛濕等。
春天來(lái)了，柳芽冒出來(lái)了，花苞也鼓起來(lái)了，迎春的小黃花更是迫不及待、熱熱烈烈地開(kāi)起來(lái)，田野上新綠點(diǎn)點(diǎn)，春風(fēng)帶著絲絲暖意吹得人心動(dòng)。帶孩子們放風(fēng)箏的時(shí)候，順便采些薺菜回來(lái)，晚上的飯桌上就有了一盤碧綠的小菜，有了春天的味道。
