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桃子苗周年管理的基本知識(shí)
一、根、芽、枝、 葉、花、果實(shí)生長特性
根系生長動(dòng)態(tài)
根是果樹的重要營養(yǎng),根系發(fā)育好壞對(duì)地上部生長結(jié)果有重要影響。桃子苗樹根系發(fā)達(dá),吸收根主要分布在地表下20~60厘米的土層內(nèi)。水平根分布的范圍則常比樹冠直徑大1~2倍。根系也受樹體地上部各的制約,因此根系多呈波浪式生長 。
幼樹全年之內(nèi)出現(xiàn)3次發(fā)根高峰。春季隨著地溫上升,根系開始活動(dòng),當(dāng)土壤溫度適宜時(shí),出現(xiàn)次生根高峰。隨著新梢開始生長,養(yǎng)分集中供應(yīng)地上部,根系活動(dòng)轉(zhuǎn)入低潮。當(dāng)新梢生長緩慢、果實(shí)開始膨大時(shí),此時(shí)出現(xiàn)第二次生根高峰。北方進(jìn)入雨季后,土壤溫度稍低,出現(xiàn)第三次生根高峰 。成齡桃子苗樹,全年只有春、秋兩次生根高峰。
桃子苗樹根系在土壤中的排列有明顯的層次性,一般分為 2~3層 。 各層的生長習(xí)性差別很大,上層根,角度大且分根性強(qiáng),因?yàn)榫嗟乇磔^近,所以容易受到環(huán)境變化的影響;下層根,角度小,分根性弱,因?yàn)榫嗟乇磔^遠(yuǎn),所以受地上部環(huán)境改變的影響較小 。 在年周期中生長根系活動(dòng)延續(xù)時(shí)間較長。
桃子苗樹根系在適宜的條件下可周年生長,其長勢(shì)的強(qiáng)弱,隨著士壤溫度、水分、養(yǎng)分和通氣情況而異 。 土壤溫度與根系的關(guān)系十分密切。在正常情況下,根系沒有自然體休眠。溫度與根系生長的關(guān)系主要是影響根對(duì)水分的吸收,低溫條件下水的滯性增大,擴(kuò)散減慢,因而影響吸收。 低溫還降低根的呼吸作用,產(chǎn)生能量不足,吸收功能減弱 。 桃子苗樹根系開始生長的溫度為6℃~ 7C;隨者地溫的升高,根系活動(dòng)加強(qiáng), 15°c~22℃為根系活躍期;超過22°C,根系生長緩慢 。 土壤水分和通氣條件,對(duì)根的生長也有直接影響 。 桃子苗樹以土壤相對(duì)含水量60%~80%時(shí),適于根的生長 。 如果土壤干旱,即使其他條件適宣,根系也不能正常生長;若土壤過濕,通氣不良,根系生理活動(dòng)也會(huì)受影響,甚至引起爛根。 通氣良好時(shí),須根吸收功能較強(qiáng)。 由此可見,要增加根量、提高根的功能,保持土壤疏松、通氣良好,這也是沙壤土中果樹須根量大、結(jié)果早的原因。
土壤養(yǎng)分和徽生物活動(dòng)也影響根的生長 。 在一般土壤條件下,土壤養(yǎng)分狀況不至于處于根系完全不能生長的水平,但根系總是向肥多的地方生長,尤其是有機(jī)肥可使桃子苗樹發(fā)生更多的吸收根。
(二)芽
芽是技、葉和花的原始體,所有枝、葉和花都是由芽發(fā)育而成的。所以芽也是桃子苗樹生長、結(jié)果及更新復(fù)壯的基礎(chǔ)。桃子苗芽有花芽與葉芽之分。 多數(shù)品種,在當(dāng)年枝條的下部,多形成單葉芽,而在校條的中部形成復(fù)芽(包括花芽),在枝條接近又形成單葉芽。
由于枝條內(nèi)部營養(yǎng)狀況和外界環(huán)境條件不同,生長在同一枝條上不同部位的芽,存在著差異現(xiàn)象,稱之為芽的異質(zhì)性 。如樹冠外圍發(fā)育枝中部的葉芽比較飽滿,生命力旺盛,用這些芽作接穂繁殖桃子苗苗，成活力高。 同時(shí),位于的芽發(fā)枝力強(qiáng),位置越向下發(fā)枝力越弱 。
桃子苗樹的花芽是純花芽,肥大而飽滿,芽發(fā)后只開花,不生枝葉,每個(gè)花芽內(nèi)包孕著1~4朵花的花序,開花時(shí)花序抽出,花朵開放。
一般桃子苗樹普遍存在1~3個(gè)芽,芽為葉芽,兩邊的芽多為花芽,有2個(gè)芽的一個(gè)是花芽,另一個(gè)是葉芽.只1個(gè)芽的,或是葉芽,或是花芽。
桃子苗樹芽的萌發(fā)特點(diǎn),可分為活動(dòng)芽和潛伏芽(隱芽) , 活動(dòng)芽是當(dāng)年形成、當(dāng)年萌發(fā),或翌年萌發(fā);潛伏芽經(jīng)1年或多年潛伏后方萌發(fā),潛伏芽壽命的長短對(duì)于老樹更新有很大美系, 桃子苗樹的潛伏芽較少,不利于枝條更新。
(三)枝
桃子苗樹是多年生的落葉小喬木,具有強(qiáng)壯的枝干和一定形狀的樹冠, 枝干和主莖的功能一樣,主要是運(yùn)輸水分、養(yǎng)分,支撐葉、花、果實(shí),并貯藏營養(yǎng)。
根據(jù)枝著生的位置和作用不同,可分為主技、側(cè)枝、小側(cè)枝，又根據(jù)枝條的性質(zhì)不同,可分為營養(yǎng)枝和結(jié)果枝, 營養(yǎng)枝一般由當(dāng)年生新梢發(fā)育而成,生長較壯,組織充實(shí), 營養(yǎng)枝上著生葉芽, 能抽出新梢、擴(kuò)大樹冠或形成新的枝組, 結(jié)果枝條上著生花芽,能開花結(jié)果.結(jié)果枝可分為下列幾種類型:一是長果枝,長30厘米以上,能結(jié)果又能形成健壯的花束狀果.二是中果枝,長10~ 30厘米,結(jié)果后可發(fā)生花束狀結(jié)果枝。 三是短果枝,長5~10厘米,其上多為單花芽 。 四是花束狀果枝,短于5厘米,頂芽為葉芽, 其余全為花芽 。桃子苗的主要結(jié)果枝為花束狀果枝和短果枝;而美洲桃子苗和歐洲桃子苗則以中短果枝為主。
桃子苗樹枝條的生長在一年之內(nèi)表現(xiàn)有節(jié)奏的變化 。春天萌芽后,新梢開始生長,由于此時(shí)氣溫較低,尚未展葉,新梢生長消耗的養(yǎng)分是年樹體內(nèi)貯存部分,生長速度很慢,節(jié)間短,葉片小 。 隨著氣溫上升,根系生長,葉片大量制造養(yǎng)分,新梢開始旺盛生長, 枝條節(jié)間長,葉片大,葉腋內(nèi)的芽充實(shí)飽滿。 這個(gè)階段對(duì)水分要求十分嚴(yán)格,如果水分不足,枝條容易早期停止生長,影響生長與結(jié)果；如果分過多·枝條容易徒長，不能按期停止生長，不利于花芽分化，越冬期容易受凍。新梢旺盛生長后，6月末至7月初，新梢生長緩慢，部分新梢停止生長，開始積累養(yǎng)分，花芽分化加快，枝條加粗生長明顯，以后，由于雨季來臨，養(yǎng)分供應(yīng)充分，新梢又開始生長，此時(shí)新梢由于形成晚，進(jìn)于落葉，多數(shù)枝條成熟不好，為區(qū)分新梢前后兩段，多稱次停長前新梢為春梢，后者為秋梢。春梢健壯而充實(shí)，秋梢組織疏松，易受凍害。
（四)葉
植物體內(nèi)9%左右的干物質(zhì)是靠葉片合成的,葉片是相植物進(jìn)行光合作用、制造養(yǎng)分的主要。1株桃子苗樹上葉片的多少及分布情況.對(duì)桃子苗村的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和果實(shí)品質(zhì)都有密切的關(guān)系.據(jù)研究.晩紅桃子苗若能確保每個(gè)果15~20片葉,則樹體健壯,有利于生長和結(jié)實(shí)。
在一年中,葉開始生長和迅速加大的時(shí)期與新梢大致相同，在我國北部地區(qū),由于生長季節(jié)較短,因而適當(dāng)加強(qiáng)早春肥水供應(yīng),使葉面積迅速擴(kuò)大,對(duì)于桃子苗樹的豐產(chǎn)是一個(gè)關(guān)鍵的問題。
葉片顔色的轉(zhuǎn)變也有一定的順序, 當(dāng)葉初展開時(shí),正是盛花時(shí)期,此時(shí)樹體養(yǎng)分大部分用于開花,所以在展葉初期生長很慢，葉片小而薄,為黃綠色. 直至花落以后,葉片迅速增大,顏色也變?yōu)闈饩G色。
桃子苗樹的葉片是互生的,依一定的順序,在新梢上呈螺旋狀排列,桃子苗樹的葉序一般為2/5,在兩次循環(huán)內(nèi)著生5片葉,而第六片葉與片葉在技條上處于同一方位. 了解葉序,可為整形修的控制技條的方位提供依據(jù). 桃子苗的種類不同.其葉片形狀也不同,如桃子苗、歐洲桃子苗、櫻桃桃子苗、杏桃子苗等的葉形各不相同。
葉片停止生長期因不同技條類型而有所差異?；ㄊ鵂罟υ?月下旬至6月上旬封頂,其葉片也隨之停止生長. 短果技的封頂時(shí)間成子花東狀果技, 當(dāng)年的發(fā)育枝葉片停長較晚,盛果期的葉片8月來停止生長,而幼樹將延遲至9月份才停長.
(五)花
花是植物的生殖,桃子苗花為兩性花,屬于子房上位,桃子苗花較小,為自色, 花一般由花梗、花托、花萼 、花冠、雄蕊、雌蕊6部分組成，果樹形成花芽是開花結(jié)果的先決條件,花芽的數(shù)量和質(zhì)量對(duì)果品的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義, 桃子苗樹的花芽分化較早,據(jù)北京農(nóng)學(xué)院于1982-1983年對(duì)桃子苗的觀察,花芽分化早出現(xiàn)在6月2日,分化高峰在7月7日,分化期可延續(xù)至7月底.花蕾形成期在6月底至8月初,導(dǎo)片形成期在7月下旬至8月中旬,花瓣形成期為8月初至8月底,雌蕊形成期為8月11日至9月初,雄蕊形成期在8月19日至9月8日,胚珠、胚囊和花粉粒的形成則在翌年春季,,桃子苗樹花芽分化與果實(shí)生長有一個(gè)重疊時(shí)期,,10~ 20天,出現(xiàn)在6~7月份,此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)肥水管理,以滿足花芽分化與果實(shí)生長對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求. 增施糞肥、根外追肥、開張角度等以及噴施植物生長調(diào)節(jié)劑,都可以改變樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的積累與分配,有利于花芽分化.
桃子苗樹坐果率較低的主要原因是在果實(shí)生長發(fā)育過程中發(fā)生生理落果. 桃子苗的生理落果通常有3個(gè)高峰,次落果,即剛開花時(shí)的落果,其原因是花器不全, 如夏季過分干旱,易引起早期落葉' 使樹體衰弱,形成的花芽不充實(shí),翌年春即使開花'花器當(dāng)業(yè)構(gòu)和授粉不良,很快脫落, 第二次落果是在開花后3周'工
不果在外觀上就能明顯地區(qū)別出來, 自花授粉不孕的品種或設(shè)有充分授粉的,花后2~3周即開始落果,后不的幾乎全部落光,第三次落果,即“六月落果” 這次落果是在果實(shí)已一:長大后發(fā)生的，這次落果的主要原因是因?yàn)榕咚劳龆鸬?在結(jié)
果過多的情況下，事營養(yǎng)不良.果實(shí)間營養(yǎng)竟?fàn)?往往引起 胚死亡。日照不足,土基水分過多.也可能造成樹勢(shì)過弱'引起落果, 樹勢(shì)過強(qiáng)結(jié)果偏少.大量養(yǎng)分供應(yīng)技葉生長,果實(shí)膨大期缺乏足夠當(dāng)養(yǎng),種胚也容易死亡,引超落果的發(fā)生·
（六） 果 實(shí)
桃子苗果是由雌蕊以后,胚珠生長發(fā)育成為種子,子房壁或其他部分發(fā)育成果實(shí).桃子苗果度無毛,有果粉。
桃子苗果生長發(fā)育的特點(diǎn)是有2個(gè)速長期,在兩個(gè)速長期之間有一個(gè)緩使的生長期.
速長期也叫幼果膨大期,從子房膨大開始至果實(shí)木質(zhì)化以前,這一時(shí)期體積重量迅速增長,果實(shí)增長速度快. 硬核期,此期種極迅速生長,果實(shí)縱、橫徑增長速度急劇下降,果實(shí)增長緩慢或無明顯增長, 內(nèi)果皮從先端開始逐漸硬化形成種核.
第二速長期是在盛花后第七十二至第九十九天,這一時(shí)期果實(shí)干重增長快,是果肉增重的峰, 如果這個(gè)時(shí)期雨量過多,,有些品種容易出現(xiàn)裂果,綏桃子苗3號(hào)就經(jīng)常出現(xiàn)裂果現(xiàn)象,,
桃子苗果實(shí)圓形或構(gòu)圓形,果頂由尖頂、平頂至凹頂,變化很大, 果度顏色由黃色至紫紅色,果肉多呈黃色或紫紅色. 完熟的果實(shí)整齊而飽滿,胚已充分成熟, 果肉內(nèi)部的成分變化趨勢(shì)是酸和千物質(zhì)逐漸減少,糖的含量逐漸增加. 蓋縣大桃子苗成熟時(shí),果實(shí)底色黃綠色,果色;鮮紅有暈,果肉細(xì)軟,酸甜適度,香味濃,可溶性固形物含量達(dá)13.5%, 果實(shí)充分成熟時(shí),,一般果面光滑,有白色果勢(shì) ,果柄產(chǎn)生離層,一觸即落 。
病蟲害綜合原則
果品生產(chǎn)中的病蟲害要采用綜合技術(shù)，主要包括以下幾個(gè)方面。
1.植物檢疫
植物檢疫是在調(diào)運(yùn)種子、接穗和苗木時(shí)遵守植物檢疫的各項(xiàng)規(guī)定，禁止攜帶美國白蛾、綿蚜等病蟲。
2.農(nóng)業(yè)
農(nóng)業(yè)是創(chuàng)造有利于果樹生長發(fā)育的環(huán)境條件，使其生長健壯，提高抵御病蟲害的能力；創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生和蔓延的條件，減輕或限制病蟲為害。具體措施有：正確選擇園址、土壤、品種和砧木，合理施肥和灌水、整形修剪，按時(shí)清理雜草、枯枝落葉，合理負(fù)載，適時(shí)采收等。
3.生物
生物是利用生物技術(shù)來病蟲害，不污染環(huán)境，對(duì)人畜、果品安全，還能保持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡。具體措施有：
以蟲治蟲，如利用害蟲的天敵草青蛉蚜蟲、葉螨和介殼蟲；利用小黑瓢蟲各種葉螨；利用黑緣紅瓢蟲、紅點(diǎn)唇瓢蟲介殼蟲；利用赤眼蜂、小花蝽等蚜蟲、葉螨、卷葉蟲等。
以菌蟲，如利用蘇云金桿菌、青蟲菌等毛蟲、食心蟲、金龜子等。以菌治病，如利用鏈霉素、春雷菌素等穿孔病、潰瘍病等。
以昆蟲害蟲，如利用性外或性誘等，使害蟲發(fā)育畸形死亡或誘殺。
以動(dòng)物治蟲，如利用蜘蛛、食蟲鳥、蟾蜍、青蛙等捕捉各種害蟲。
4.物理
包括捕殺、誘殺、熱處理等。捕殺包括人工捕殺和機(jī)械捕殺，如利用金龜子、象甲等害蟲的假死性人工捕捉。誘殺是利用燈光誘殺各種金龜子和蛾類害蟲，或在樹干上束草、束瓦愣紙，或在田間插樹枝誘殺各種蛾類害蟲，利用色板誘殺蚜蟲以及利用食餌誘殺蛾類害蟲。熱處理是利用一定的熱源，如日光、溫水、原子能、紫外線等殺死病菌和害蟲，此外地面覆塑料膜也是阻止害蟲出土為害和病菌擴(kuò)散的有效方法。
5.化學(xué)
化學(xué)是用化學(xué)藥劑如殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑和殺線蟲劑等病蟲害，藥劑見效快，但應(yīng)注意選擇生物、植物和礦物性藥劑，其次選擇低毒、低殘留的化學(xué)藥劑。選擇和使用農(nóng)藥時(shí)要做到對(duì)病蟲害診斷、識(shí)別準(zhǔn)確，詳細(xì)閱讀藥品說明書，藥量準(zhǔn)確，適時(shí)用藥。
噴施允許使用的化學(xué)合成藥劑，每種每年多使用2次，后一次施藥應(yīng)與采收期隔20天以上。
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