藍(lán)莓的花為總狀花序。花序大部分側(cè)生，有時(shí)頂生。通常由7~10朵花組成，花兩性，為單生或雙生在葉腋間，輻射對(duì)稱(chēng)或兩側(cè)對(duì)稱(chēng)。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。
兔眼藍(lán)莓樹(shù)高可達(dá)10m，較矮的紅豆藍(lán)莓樹(shù)高為5~25cm，而矮的蔓藍(lán)莓匍匐生長(zhǎng)，樹(shù)高僅5~15cm。大部分藍(lán)莓種類(lèi)葉片背面有絨毛，甚至有些種類(lèi)的花和果實(shí)上也被有絨毛，但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。
藍(lán)莓根在土壤中的伸長(zhǎng)范圍比較窄，基本上與樹(shù)冠大小一致。矮叢藍(lán)莓根系的主要部分是根狀莖。據(jù)估計(jì)，矮叢藍(lán)莓大約85%的莖組織為根狀莖。不定芽在根狀莖上萌發(fā)，并形成枝條。
藍(lán)莓在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)可有多次生長(zhǎng)，以二次生長(zhǎng)較為普遍。在我國(guó)南方，藍(lán)莓一年有兩次生長(zhǎng)高峰，次是在5~6月，第二次是在7月中旬至8月中旬。
藍(lán)莓分為兩種：一種是低灌木，矮腳，顆粒小，富含花青素；第二種是人工培育藍(lán)莓，能成長(zhǎng)至240cm高，果實(shí)較大，果肉飽滿，改善了藍(lán)莓的食用口感，增強(qiáng)了人體對(duì)花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，主產(chǎn)于美國(guó)又被稱(chēng)為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)藍(lán)莓主要產(chǎn)在長(zhǎng)白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)，且大部分在大興安嶺地區(qū)。近幾年來(lái)才成功進(jìn)行人工馴化培植，我國(guó)對(duì)藍(lán)莓的研究始于20世紀(jì)80年代初，是由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所率入藍(lán)莓研究領(lǐng)域，并個(gè)建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。
藍(lán)莓果實(shí)大小、顏色因種類(lèi)而異。多數(shù)品種成熟時(shí)果實(shí)呈深藍(lán)色或紫羅蘭色，如兔眼藍(lán)莓、高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓等，少數(shù)品種為紅色。果實(shí)有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，平均單果重0.5~2.5g，直徑0.8~1.5cm不等，兔眼藍(lán)莓的單果重大可達(dá)到25g。藍(lán)莓果實(shí)一般在花后70~90天成熟。果肉細(xì)軟，多漿汁。種子細(xì)小，食用時(shí)可隨果肉食下而不影響口感。