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土肥水管理
1.灌封凍水、萌芽水
(1)封凍水  我國(guó)北方冬、春干旱少雨，土壤中含水率比較低，在土壤封凍以前灌一次透水，可增加土壤熱容量，對(duì)于保障根系的良好發(fā)育和早春營(yíng)養(yǎng)的運(yùn)輸，為第二年實(shí)現(xiàn)豐收打好基礎(chǔ)有著重要的作用，灌封凍水還可以顯著地提高花芽和樹(shù)體的抗寒性，促進(jìn)花芽分化。
(2)萌芽水  李、杏開(kāi)花以及枝葉的生長(zhǎng)需要充足的水分，此期水分不足，常延遲萌芽期或萌芽不整齊，影響新梢生長(zhǎng)。因此，在春季花芽萌動(dòng)前灌一次透水可補(bǔ)充因長(zhǎng)期冬季干旱造成的樹(shù)體水分缺乏，可開(kāi)花、坐果和新梢生長(zhǎng)對(duì)水分的需要，花期易發(fā)生霜凍的果園，可在臨近開(kāi)花期澆一次透水，可推遲花期2?3天，有減輕晚霜危害的作用。此次澆水量要大些，應(yīng)使土壤含水量達(dá)到70%，且萌芽水遲不能晚于花?12天。
2.萌芽前整修樹(shù)盤與排灌設(shè)施及耕翻
李、杏園除秋冬落葉前后結(jié)合施用基肥進(jìn)行深翻外，生長(zhǎng)期間宜經(jīng)常中耕松土，保持樹(shù)盤范圍內(nèi)的土壤通氣性良好。為給根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件，土壤化凍以后結(jié)合施肥、灌水，及時(shí)對(duì)李、杏園進(jìn)行修整樹(shù)盤并耕翻、刨樹(shù)盤。修整樹(shù)盤的目的是為了有效地保持水土和進(jìn)行肥水管理，淺耕有利于提高地溫和保持土壤水分。一般深度為5?10厘米，里淺外深，不傷大根，以疏松土壤，利于根系生長(zhǎng)。春季土壤解凍后對(duì)溝渠不暢、排水不良的果園應(yīng)及早做好清溝筑畦工作。
3.萌芽前追肥
李、杏萌芽和幵花，需消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但早春土壤溫度較低，吸收根發(fā)生少，吸收能力差，因而主要消耗樹(shù)體內(nèi)貯藏的養(yǎng)分。若樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平較低，就會(huì)導(dǎo)致大量落花落果。因此，在春季土壤解凍后、萌芽前（開(kāi)花天）對(duì)樹(shù)體貯存營(yíng)養(yǎng)不足的杏樹(shù)每株追施0.25?0.5千克的尿素，補(bǔ)充樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)的不足，以開(kāi)花整齊一致，授粉受精良好，提高坐果率，促進(jìn)根系生長(zhǎng)和增加新梢的前期生長(zhǎng)量。
追肥\好采用穴施。在樹(shù)冠投影范圍內(nèi)，距樹(shù)干50?100厘米，每隔50厘米挖一個(gè)小\穴，撒入速\效肥料后埋土，追肥后立即灌一次透水’開(kāi)花和坐果對(duì)水分的要求。也可將肥料放人水中溶解，結(jié)合澆水施肥。
穴貯肥水適合山坡地果園或土質(zhì)不好、土層較薄的貧瘠果園。在樹(shù)冠外沿挖深35厘米、直徑30厘米的穴，穴中放一直徑為20厘米用水泡透的草把，高度低于地面5厘米，填上有機(jī)肥與土盼混合物，灌一定量的營(yíng)養(yǎng)液，然后覆膜，將穴中心的地膜戳一個(gè)洞定期澆水或營(yíng)養(yǎng)液，穴的數(shù)量根據(jù)樹(shù)冠大小挖3?8個(gè)不等。
4.果園覆草、覆膜保墑
對(duì)山地果園或缺水果園，可采用覆草（稻草、麥秸等）或覆膜，保持土壤水分，特別是新植的幼樹(shù)更應(yīng)該注意保墑，以提高成活率。杏園覆草后由于早春地溫穩(wěn)定，能推遲開(kāi)花期，避免晚霜危害。覆草面積以樹(shù)冠大小為基準(zhǔn)，厚15?20厘米，上面壓2?3厘米厚的土防風(fēng)，逐年補(bǔ)充，4?5年刨翻一次。樹(shù)盤覆蓋地膜與覆草有大致相近的效果，同時(shí)還可以有效地防止桃小食心蟲(chóng)和杏仁蜂危害。但覆膜過(guò)早可以使早春土壤溫度上升而提早開(kāi)花。因此，杏園覆蓋地膜應(yīng)在開(kāi)花后進(jìn)行。

不同年齡樹(shù)的修剪根據(jù)年齡的大小可分為幼樹(shù)期、盛果期、衰老期等。
①幼樹(shù)期  幼樹(shù)期以整形為主，以建立合理牢固的樹(shù)體骨架，同時(shí)注意大、中、小型枝組的培養(yǎng)。修剪時(shí)以疏枝、輕剪、緩放為主。，對(duì)骨干枝進(jìn)行選留和調(diào)整，選留方向和角度適合的枝作骨干枝，疏除或控制影響骨干枝生長(zhǎng)的大枝，并對(duì)選留的骨干枝進(jìn)行適當(dāng)輕剪，一般將主、側(cè)枝的延長(zhǎng)枝剪去1\4?1\3為宜。并注意開(kāi)張骨干枝角度，保持樹(shù)體從屬關(guān)系和平衡，按照目標(biāo)樹(shù)形結(jié)構(gòu)連續(xù)培養(yǎng)。然后，對(duì)各個(gè)骨干枝進(jìn)行修剪，疏除骨干枝上的強(qiáng)旺枝、直立枝、過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝；緩放平斜枝、下垂枝，促進(jìn)早成花、早結(jié)果；合理安排和調(diào)整骨干枝上枝組的分布，對(duì)于空間較大的地方可通過(guò)先縮后放、放縮結(jié)合的方法形成結(jié)果枝組。后，對(duì)結(jié)果枝組、結(jié)果枝及營(yíng)養(yǎng)枝進(jìn)行調(diào)整修剪。
②盛果期  盛果期樹(shù)樹(shù)體結(jié)構(gòu)基本成形，樹(shù)勢(shì)緩和。修剪主要是調(diào)整生長(zhǎng)與結(jié)果，保持樹(shù)勢(shì)健壯，改善樹(shù)體光照，防止樹(shù)體早衰、結(jié)果部位外移和大小年，延長(zhǎng)盛果期，、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。
在盛果前期，隨著結(jié)果量的增大，枝條的年生長(zhǎng)量逐漸減少，中、長(zhǎng)果枝比例逐漸下降，短果枝和花束狀果枝比例上升。到了中、后期，樹(shù)冠內(nèi)膛和下部的結(jié)果枝會(huì)陸續(xù)枯死出現(xiàn)光禿，結(jié)果部位逐漸外移，果實(shí)產(chǎn)量開(kāi)始下降，容易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。
，逐步清理和回縮在幼樹(shù)期選留的、影響樹(shù)體結(jié)構(gòu)的輔養(yǎng)枝。其次，采用放縮結(jié)合、多次換頭的方法，對(duì)骨干枝進(jìn)行修剪，控制樹(shù)體大小，維持生長(zhǎng)勢(shì)。也可短截各級(jí)主、側(cè)延長(zhǎng)枝和其他骨干枝，促發(fā)一定量的新枝，以彌補(bǔ)內(nèi)部枯死的結(jié)果枝。修剪量應(yīng)該控制在原枝的1\3?1\2為宜。然后，對(duì)結(jié)果枝組進(jìn)行調(diào)整和更新。結(jié)果枝組的健壯對(duì)盛果期李、杏樹(shù)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)具有重要作用。對(duì)樹(shù)冠內(nèi)的結(jié)果枝組應(yīng)疏弱留強(qiáng)，去老留新，分批回縮復(fù)壯。將基部小枝已開(kāi)始枯死的一些大型枝組可回縮控制成中型枝組，使之保持壯而不衰，回縮部位可選擇2年生部位。適當(dāng)短截結(jié)果枝組上的1年生枝，以利促發(fā)新的果枝。回縮極為衰弱的連續(xù)多年結(jié)果的枝組，促使基部枝條旺盛生長(zhǎng)，形成新的結(jié)果枝組。回縮由花束狀果枝形成的單軸枝組。疏除衰弱的下垂單軸枝組。后，對(duì)各類果枝進(jìn)行修剪。疏除樹(shù)冠中、下部極弱的短果枝和枯枝，適當(dāng)疏剪一部分花束狀果枝，并對(duì)其余各類果枝進(jìn)行短截，去除一部分花芽，以避免盛果期產(chǎn)量的大幅度波動(dòng)，同時(shí)可防止內(nèi)部果枝的干枯。一1般中果枝剪去1\3,短果枝截去1\2。適當(dāng)短截留下來(lái)的長(zhǎng)果枝。
疏除樹(shù)冠中、上部的過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝，加大外圍枝間距，以增加樹(shù)膛內(nèi)光照。疏除枯死枝、病蟲(chóng)枝、密擠枝、直立枝、傷殘枝、萌蘗枝等。疏除或回縮改造樹(shù)冠內(nèi)部的交叉枝、平行枝和重疊枝，以不過(guò)于密集、不妨礙透光為好?；乜s樹(shù)冠外圍的下垂枝時(shí)，宜選擇向上的分枝處，以抬髙其角度。對(duì)主枝背上抽生的一些徒長(zhǎng)枝，夏季應(yīng)及時(shí)進(jìn)行摘心或反復(fù)摘心形成分枝，冬季修剪時(shí)短截，培養(yǎng)成結(jié)果枝組?；蛘邔⑵湎虮容^空曠的地方拉平，使之轉(zhuǎn)變成結(jié)果枝組，增加結(jié)果部位。
總之，根據(jù)樹(shù)勢(shì)的變化，綜合運(yùn)用疏、截、緩和縮4種修剪方法，保持生長(zhǎng)與結(jié)果的平衡，才能達(dá)到預(yù)期的目的。
③衰老期  衰老時(shí)期的李、杏樹(shù)，樹(shù)冠外圍的枝條年生長(zhǎng)量顯著減少，樹(shù)勢(shì)衰弱，內(nèi)部枯枝不斷增加，結(jié)果部位外移，產(chǎn)量下降，大小年結(jié)果現(xiàn)象嚴(yán)重。這個(gè)時(shí)期的主要修剪任務(wù)是集中養(yǎng)分、恢復(fù)樹(shù)勢(shì)、延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命。
，適當(dāng)回縮骨干枝和較大枝組，刺激潛伏芽萌發(fā)，復(fù)壯后部。對(duì)于有中心干的樹(shù)形，可去掉中心干改為開(kāi)心形樹(shù)形，促使各主枝基部的潛伏芽萌發(fā)，避免結(jié)果部位外移。其次，充分利用內(nèi)膛和骨干枝上的徒長(zhǎng)枝，進(jìn)行剪截或按倒壓平，培養(yǎng)成新的主枝或結(jié)果枝組，彌補(bǔ)主枝后部光禿及枝組衰退脫空現(xiàn)象，延長(zhǎng)結(jié)果年限。后，對(duì)衰弱的結(jié)果枝進(jìn)行疏除和重短截，促進(jìn)萌發(fā)新枝，復(fù)壯結(jié)果枝。在更新修剪的同時(shí)，加強(qiáng)肥水管理和病蟲(chóng)害防治，并結(jié)合秋施基肥，斷去部分根系，使之更新復(fù)壯。
(5)拉枝在樹(shù)液流動(dòng)后、萌芽前這段時(shí)間，枝條相對(duì)比較柔軟，可對(duì)于枝條比較脆和比較粗硬的骨干枝、大枝進(jìn)行拉枝開(kāi)張角度，改善樹(shù)體光照，緩和枝條長(zhǎng)勢(shì)。
(6)花前復(fù)剪花前復(fù)剪主要是在冬剪的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步搞好結(jié)果枝組的調(diào)整和配置，疏除多余、瘦弱、密集的花芽，要根據(jù)樹(shù)勢(shì)情況、上年度產(chǎn)量情況和投人管理水平確定留花數(shù)量，要留足充實(shí)飽滿的花芽，為今年的果品產(chǎn)量和質(zhì)量打好基礎(chǔ)。
大年時(shí)，通常是在花前中截串花枝，疏除過(guò)密短果枝。在花芽膨大期進(jìn)行疏花，花束狀果枝隔一個(gè)疏一個(gè)；對(duì)衰弱樹(shù)上的超長(zhǎng)花枝、細(xì)弱花枝、過(guò)量花枝進(jìn)行花前復(fù)剪，疏掉過(guò)多的花芽，更新復(fù)壯，有利于豐產(chǎn)。

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開(kāi)花結(jié)實(shí)
1.開(kāi)花李花由花柄、花托、萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊組成。李的大多數(shù)品種為完全花，即一朵花中有發(fā)育健全的雄蕊和雌蕊。
李花較小、白色。中國(guó)李的花柄較短，長(zhǎng)0.8?1厘米，歐洲和美洲李花柄較長(zhǎng)?；ㄝ鄿\綠色，也有黃綠色和棕紅色的。萼5片，基部連在一起，構(gòu)成萼筒。花瓣5片，多數(shù)品種的花瓣為白色，也有在蕾期呈桃紅色的。雄蕊一般有20?30枚，呈內(nèi)外兩輪排列，外輪花絲較長(zhǎng)，內(nèi)輪花絲較短，花藥著生在花絲的，花藥內(nèi)的花粉有早熟性。雌蕊由子房、花柱和柱頭組成，位于萼筒的中央，子房上位。
李花常產(chǎn)生不完全花，由于品種的不同和外界環(huán)境條件的影響，不完全花的數(shù)量不一。除遺傳因素，營(yíng)養(yǎng)不良、花期受凍也是產(chǎn)生不完全花的主要原因。不完全花有的表現(xiàn)為雌蕊瘦弱、短小，或畸形和花粉敗育。
中國(guó)李是僅次于梅、杏的較早開(kāi)花的樹(shù)種。大石早生李、美麗李等品種在陜西西安地區(qū)3月中旬開(kāi)花，在河北中部3月下旬至4月初開(kāi)花，在遼寧南部4月上中旬開(kāi)花。歐洲李系統(tǒng)的品種開(kāi)花較晚，一般比中國(guó)李系統(tǒng)的品種開(kāi)花晚7?10天。
李開(kāi)花要求的平均氣溫為9℃?13℃，花期7?10天，單花的壽命5天左右。一般情況下短果枝上的花比長(zhǎng)果枝上的花開(kāi)得早，越是溫暖的地方，這種趨勢(shì)越明顯。
2.授粉受精中國(guó)李和美洲李大多數(shù)品種自花不實(shí)，需要異花授粉，歐洲李品種可分為自花結(jié)實(shí)和自花不結(jié)實(shí)兩類。李的受精過(guò)程一般需要2天左右才能完成，若花期溫度過(guò)低或遇不良天氣，則需延長(zhǎng)受精時(shí)間。
影響授粉受精的因素：一是樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)狀況，二是花期的氣候條件，花期多雨可以沖掉柱頭上的分泌液，或引起花粉粒的破裂，影響授粉，進(jìn)而影響產(chǎn)量6空氣過(guò)于干燥、相對(duì)濕度低于20%時(shí)，柱頭上的分泌液枯竭，柱頭干縮，則花粉的發(fā)芽率顯著降低，進(jìn)而影響坐果。花期低溫影響昆蟲(chóng)的活動(dòng)，影響授粉，低溫使花粉粒發(fā)芽慢，花粉管生長(zhǎng)更慢，致使中途敗育。中國(guó)李花粉發(fā)芽溫度較低，在0℃?6℃時(shí)就有一定數(shù)量的花粉開(kāi)始發(fā)芽，9℃?13℃時(shí)發(fā)芽較好，歐洲李在15℃時(shí)需5天發(fā)芽。因此，在李樹(shù)生產(chǎn)中，要采取措施，避開(kāi)一切不利因素，創(chuàng)造良好的授粉受精條件，使其授粉受精良好，從而提高產(chǎn)量。

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