扦插基質(zhì)及處理

　　藍(lán)莓扦插基質(zhì)為苔蘚和松針，扦插所用苔蘚一部分為原始長度的粗苔蘚，一部分為機(jī)械切粹為25px以下的細(xì)苔蘚，浸泡前分別用麻袋裝好并做好標(biāo)簽；松針切成75px以下，浸泡前要裝袋。

要使他們吸水飽和，苔蘚使用前要浸泡24h，松針浸泡時間要比苔蘚長。每500克消毒粉和0.5%高錳酸鉀溶液浸泡80袋基質(zhì)，把消毒粉和高錳酸鉀配置成15kg高濃度液至黑色，然后把袋裝基質(zhì)放在干凈無水的浸泡池里，放置基質(zhì)時要在浸泡池一角安放好水泵以便浸泡好后把水抽出來，也不要讓袋裝基質(zhì)把水管壓住。后工人一邊放藥水一邊放井水稀釋浸泡，還要不斷的用腳踩上面一層基質(zhì)以防濃度過高。 [3]

苗床整理

　　苗床徑寬1.2m左右，過道900px左右,高度為1塊磚厚。苗床底部先用五氯硝基苯溶液消毒（3包350g五氯硝基苯消毒320平米）和撒一層薄薄的有機(jī)肥料，再鋪松針2～75px，中間鋪粗苔蘚3～100px，上部鋪細(xì)苔蘚2～75px，粗苔蘚鋪好后用工具輕輕壓實(shí)，粗苔蘚鋪好后再鋪細(xì)苔蘚，細(xì)苔蘚鋪好后同樣輕輕壓實(shí)。鋪好后總厚度略一塊磚的厚度。鋪好后用薄膜蓋住備用。也可全用細(xì)苔蘚做苗床。



　　插穗選擇及處理

　　插穗來源為組培苗和大棚苗，組培苗從根部開始發(fā)綠的位置截取，長度在2～75px左右,嫩枝頭和葉發(fā)黃的枝條舍棄，剪好的插穗放在700倍75%的百菌清溶液中浸泡20～30分鐘，一邊剪取一邊浸泡。

大棚苗以組培苗扦插后6個月大和嫩枝扦插后4個月大的嫩枝為佳，從根部或第二片綠葉位置處剪取，剪來的枝條放在500倍75%百菌清溶液中浸泡下去就撈起來放在泡沫箱子中蓋住，剪取時再從箱子里拿到桌子上來，剪取長度為1-2個節(jié)，總長度保持在2-75px，剪取時先把嫩枝頭打掉，然后以2個節(jié)為單位從腋芽上端5px剪取，若某一節(jié)長度有2-75px那么以1節(jié)為單位剪取，若三、四個節(jié)總長度才2-75px，那么在長度的情況下留上端2片葉子，其余葉子全部打掉，在整個剪穗過程中要防止腋芽脫落，打掉病葉，剪口平齊不毛邊和插穗枝干不受人為傷害，氣溫升高插穗表面無水分時應(yīng)及時噴水保濕。

插后管理

　　1、空氣管理

　　每天早上上班和下午四點(diǎn)以后從棚一端抖動以下薄膜，使棚內(nèi)熱空氣流出來，新鮮空氣進(jìn)去，增加空氣流動性。如30度以上溫度持續(xù)幾日，則中午要檢查小拱棚，并適當(dāng)透氣降溫。

　　2、溫度、光照管理

　　早上八點(diǎn)半后小拱棚內(nèi)氣溫在26度左右時蓋上層遮陽網(wǎng)，若光線過強(qiáng)氣溫繼續(xù)升高則在十點(diǎn)半左右蓋上第二層遮陽網(wǎng)。下午4點(diǎn)后，棚內(nèi)溫度在28度以下時，把大棚上面的一層遮陽網(wǎng)揭去，隔一段時間等太陽光線減弱棚內(nèi)氣溫降到24度左右時把第二層遮陽網(wǎng)都揭掉。下班前把大棚兩側(cè)卷膜放下來蓋住保溫，但周圍要留有通氣口，以藍(lán)莓小苗在合適的溫度下生長。陰天和雨天不需蓋遮陽網(wǎng)，卷膜高度視盆內(nèi)濕度、溫度而定。

　　3、水分管理

　　每天早上十點(diǎn)至下午四點(diǎn)間取井水或地下水給扦插苗間歇性噴霧保濕降溫，插穗不失水。在插穗愈傷組織未形成前，葉面要經(jīng)常保持一層水膜。根系未形成時基質(zhì)濕度控制75%左右，空氣相對濕度控制在85%～90%左右為宜。愈傷組織形成之后，可適當(dāng)減少噴霧，在葉片上水膜減少到1/3時開始噴霧。未生根的插穗噴霧標(biāo)準(zhǔn)是：當(dāng)上一次噴霧后葉片水分逐步揮發(fā)，到2/3葉片剛干，1/3葉片仍然有水分的時候，開始下一次的噴霧。

土水管理

　?。?）土壤管理：藍(lán)莓根系分布較淺，而且纖細(xì)，沒有根毛，因此要求土壤疏松，通氣良好。

　?、偾甯?。從早春至8月份都可進(jìn)行清耕，入秋后清耕對其越冬不利。高叢藍(lán)莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10cm為宜，過深易傷害根系。

　?、谏莘ā２捎眯虚g生草。生草法與清耕法相比，同樣有利于提高產(chǎn)量，并且具有保持土壤濕度、便于機(jī)械作業(yè)的優(yōu)點(diǎn)。

　?、弁寥栏采w。土壤覆蓋在藍(lán)莓生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛，它有增加土壤有機(jī)質(zhì)、改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)和保持土壤濕度、降低土壤pH值、控制雜草等多種作用。

　?。?）施肥：建議使用有機(jī)肥。我國農(nóng)地因過量使用化肥已造成嚴(yán)重污染，終土地減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。

　?、偈┓史N類。施氮磷鉀復(fù)合肥混合有機(jī)肥比施單一肥料效果好；氮、磷、鉀肥三者的比例以1∶1∶1為宜；以施硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳，不宜施硝態(tài)氮肥；藍(lán)莓對氯敏感，不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。

　?、谑┓史椒ê蜁r期。高叢和兔眼藍(lán)莓可用溝施法，深度以10～15cm為宜。施肥在早春萌芽前進(jìn)行，也可在漿果轉(zhuǎn)熟期再施1次。

　?、凼┓柿?。過量施肥極易使藍(lán)莓樹體受到傷害甚至整株死亡，因此，施肥量的確定要非常慎重，根據(jù)土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況而定。

、花青素

　　花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬于的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，是目前人類發(fā)現(xiàn)的有效的抗氧化生物活性劑。藍(lán)莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發(fā)現(xiàn)高叢藍(lán)莓果中含花青素成分竟高達(dá)15種之多，雖然不同品種藍(lán)莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相對較高。

　　2、總酸和有機(jī)酸

　　藍(lán)莓中有機(jī)酸含量約占總酸含量的一半以上。有機(jī)酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬于一種弱酸性五環(huán)三萜類化合物，是多種天然產(chǎn)物的功能成分，具有廣泛的生物學(xué)活性，特別在抗腫瘤等方面作用。

酚酸

　　藍(lán)莓中含有多種多酚類物質(zhì)，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質(zhì)是酚類物質(zhì)的一種，具有良好的營養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。藍(lán)莓中的酚酸有十余種，其中含量高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發(fā)現(xiàn)其對多種癌癥（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，同時抗氧化作用也非常強(qiáng)大。

　　4、超氧化物歧化酶

　　超氧化物歧化酶（SOD）是廣泛存在于生物體內(nèi)的一種酸性金屬酶，是生物體內(nèi)重要的自由基清除劑，其主要作用是能專一地清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健黃金”。藍(lán)莓中SOD含量豐富，雖然不同品種藍(lán)莓中的SOD含量略有差異，但總體上相差不大。

　　5、果膠

　　果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，，果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。藍(lán)莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。