皂角苷
saponin 存在于植物界的以多環(huán)式化合物為配基的配糖體的總稱。配基稱為皂角苷配基，糖的成分通常是D-葡萄糖，D-半乳糖，L-阿拉伯糖，但也有以甲基戊糖和糠醛酸等作為糖成分的。大多數(shù)皂角苷是無定形粉末，可溶于水甲醇、熱的稀乙醇，不溶于其他有機溶媒。水溶液具有持續(xù)產生泡沫的性質，并顯示出保護性膠體的性質。可用于作為洗滌劑、乳化劑、發(fā)泡劑。雖不易透折，但能提高其他物質對細胞膜等的透過性、與甾醇類、醇類、酚類可形成難溶性化合物。作為共通的特性為顯示溶血作用。這是由于與紅血球中的膽甾醇結合的緣故。還具有粘膜刺激作用，有的也有作用，三萜系皂角苷分布廣泛。美遠志根、遠志根、桔梗根、甘草的根莖、Quillaja的樹皮等的皂角苷是有名的。其他已知甾體化合物系統(tǒng)的皂角苷分布只限于百合科、薯芋科、玄參科。百合科菝葜根的皂角苷及洋地黃葉中的毛地黃皂苷、芰他皂苷和各皂苷等。

皂角冠大蔭濃，壽命較長，非常適宜作庭蔭樹及四旁綠化樹種。另外、皂角果實富含胰皂質，故可以煎汁代替肥皂使用；種子榨油可作潤滑劑及制肥皂，藥用有治癬及通便之功效；皂刺及莢果均可藥用；葉、莢煮水還可殺紅蜘蛛。皂角木材堅硬，耐腐耐磨，但易開裂，而且新伐材有很濃郁的氣味，因此只可以做家具，建筑中的柱與樁，器物上的把與柄等。

一、經濟效益分析



1、皂角刺收益：栽植當年冬季僅留1個直立壯枝于飽滿芽處剪截，其余所有枝條全部剪掉即能產刺，有一定收益，因刺小，每公斤50元左右，畝收益在500-1000元左右；栽植第2年冬季僅留1個直立壯枝于飽滿芽處剪截，其余所有枝條全部剪掉即能產刺，畝收益2000元左右；第三年畝收益3000元左右；第四年畝收益4000元左右；第五年起，如果水肥到位，科學管理每株可產刺0.5-2公斤，畝產值6000-10000元。



2、皂角收益：皂角樹的初果期為6-8年，盛果期每株皂角樹產量為10公斤，2011年皂角的收購價為每公斤5-8元。



3、皂角綠化樹：

(1)、水澆地;三年期皂角樹胸徑可達4-5厘米，每株價格100元；四年期皂角樹胸徑可達5-7厘米，每株價格180元；五年期皂角樹胸徑可達6-10厘米，每株價格300-500元（以上價格均為2011-2012年市場中間價）。

(2)、坡旱地;三年期皂角樹胸徑可達2-3厘米，每株價格30元；四年期皂角樹胸徑可達4-5厘米，每株價格100元；五年生皂角樹胸徑可達5-7，每株價格180元；6年期皂角樹胸徑可達6-10厘米，每株價格300-500元（以上價格均為2011-2012年市場中間價