產品名稱 |
柿子樹,甜柿子苗,柿子樹基地 |
面向地區(qū) |
全國 |
落葉大喬木，通常高達10-14米以上，胸高直徑達65厘米，高齡老樹有高達27米的；樹皮深灰色至灰黑色，或者黃灰褐色至褐色，溝紋較密，裂成長方塊狀；樹冠球形或長圓球形，老樹冠直徑達10-13米，有達18米的。枝開展，帶綠色至褐色，無毛，散生縱裂的長圓形或狹長圓形皮孔；嫩枝初時有棱，有棕色柔毛或絨毛或無毛。冬芽小，卵形，長2-3毫米，先端鈍。
野柿（Diospyros kaki Thunb. var. silvestris Makino）是山野自生柿樹。小枝及葉柄常密被黃褐色柔毛，葉較栽培柿樹的葉小，葉片下面的毛較多，花較小，果亦較小，直徑約2-5厘米。分布于中國中部、云南、廣東和廣西北部、江西、福建等省區(qū)的山區(qū)；生于山地自然林或次生林中，或在山坡灌叢中，垂直分布約達1600米。
結果母枝的強弱與抽生的結果枝強弱和座果數成正相關，因此合理保留和培養(yǎng)健壯的結果母枝是增產的關鍵之一。結果枝的結實力還與發(fā)生果枝的芽位有關，愈靠近結果母枝的結果枝結實力愈強。柿的落果現象在浙江通常有2次，第1次為開花后10天左右，主要因授粉不良或雨水過多，第2次在7-8月，主要為高溫、干旱，影響正常的生理機能所致。
柿樹通常用嫁接繁殖，大多用君遷子、野柿和華東油柿3種為砧木，3種砧木各有其特點，君遷子種子發(fā)芽率高，幼苗生長健壯，嫁接后與柿樹親合力良好，苗木生長迅速，耐寒耐旱性較好，野柿多為南方柿的主要砧木，嫁接后的柿樹較能耐濕、耐旱，適予溫暖多雨地區(qū)生長；以華東油柿作砧木能使柿樹矮化，提前結果，但柿樹壽命較短。
苗木定植后，在離地面40-60厘米處定干，澆足定根水，隨天氣變化和土壤的干燥程度及時澆灌數次保苗水，以樹苗的成活。果樹施肥是豐產栽培的關鍵措施，要根據樹體的發(fā)育狀況，在抽梢、開花、果實發(fā)育等時期及時施肥。
柿樹是中國栽培悠久的果樹。果實常經脫澀后作水果，經過適當處理，可貯存數月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時取食。柿子亦可加工制成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶，所產火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；陜西洛陽、嵩山一帶所產的“黃餅”，柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白塘的代用品。
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