五角楓的主要變種有彎翹、大翹、岷山、三尖、海島、毛芎、理光、粉綠、帝釋?shí){、鬼色木械等眾多變種和亞種。
彎翅色木槭
該變種與原種的區(qū)別在于葉較大，通常寬8-12厘米，稀達(dá)14厘米，長(zhǎng)8-10厘米，基部近于心臟形，3-5淺裂，裂片三角形或三角狀卵形，先端尾狀銳尖，葉柄長(zhǎng)5-6厘米，淡紫色；果序傘房狀，長(zhǎng)7厘米，淡紫色，翅果纖瘦，較小，長(zhǎng)約2厘米，小堅(jiān)果壓扁狀，長(zhǎng)圓卵形，長(zhǎng)約1厘米，寬5毫米，翅寬5毫米，直立張開，常向內(nèi)彎曲而先端略近于交接。花期不明，果期9月。產(chǎn)浙江西北部。生于海拔400米的叢林中。模式標(biāo)本采自臨安天目山。

五角楓具有藥用價(jià)值，通常來源為槭樹科植物色木的枝、葉，一般需要夏季采收，鮮用或曬干。
色木槭的種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度較大，占總競(jìng)爭(zhēng)的26.1%，在早期階段，色木槭的種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度隨著徑級(jí)的增加而增大，胸徑大于30厘米后，其競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度又逐漸降低；色木槭的種間競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度大于種內(nèi)，色木槭種內(nèi)和種間競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度的順序?yàn)椋荷鹃?糠椴>蒙古櫟>黃菠蘿>胡桃楸>紫椴；隨著色木槭胸徑的增大，所受到的競(jìng)爭(zhēng)壓力逐漸減小，胸徑在15厘米以前所受到的競(jìng)爭(zhēng)壓力大，競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度與對(duì)象木的胸徑大小之間的關(guān)系近似服從指數(shù)函數(shù)關(guān)系。

五角楓是大喬木，相較紅楓其樹型要更為高大，其葉也長(zhǎng)，生長(zhǎng)期是亮綠色，秋后變紅。五角楓的生長(zhǎng)速度也非常的快，是紅楓中生長(zhǎng)速度快的一個(gè)品種。
五角楓能吸附煙塵及有害氣體，分泌揮發(fā)性殺菌物質(zhì)，凈化空氣：其花葉同放，樹姿優(yōu)美，葉色多變，是城鄉(xiāng)優(yōu)良的綠化樹種。而且五角楓樹體含水量較大，而含油量較小，枯枝落葉分解較快，不易燃燒，也是理想的防火樹種。
選擇五角楓的時(shí)候需要注意哪些問題呢？一是五角楓貨源地域氣候與移植地盡量保持吻合。
在選購(gòu)五角楓時(shí)，要從當(dāng)?shù)氐拿缙灾羞x擇，如果當(dāng)?shù)孛缙詻]有合適的五角楓，再?gòu)南噜?、或者氣候條件相近的地區(qū)選擇，這樣有利于提高五角楓的成活率。否則五角楓可能因?yàn)樯瞽h(huán)境突然改變，無法適應(yīng)移植地氣候，而出現(xiàn)死亡。
二是仔細(xì)觀察，避免選擇有病蟲害、死苗的五角楓。
在進(jìn)行春植的時(shí)候，一般都是在五角楓萌芽之前進(jìn)行移植。這個(gè)時(shí)候氣溫相對(duì)來說也比較低，病蟲害基本上還沒有開始危害，因此樹體上潛伏的病菌和蟲卵不容易被發(fā)現(xiàn)。如果不仔細(xì)觀察的話，很有可能會(huì)選到帶有病蟲害的五角楓，為樹木的移栽成活留下隱患。
大規(guī)格的五角楓基本就是有價(jià)無市，貨源少十分價(jià)格也十分高昂。這就促使很多的苗圃會(huì)雇人從山上挖取的五角楓山苗，然后到苗圃中養(yǎng)一段時(shí)間、就進(jìn)行出售。這種類型的五角楓在從山上移到苗圃的時(shí)候，就很少能帶土，移植的成活率就不高；在樹體還沒有到恢復(fù)的時(shí)候就進(jìn)行二次移植，成活率就更低。
對(duì)于分辨這種情況，可以從支撐、土球、長(zhǎng)勢(shì)的進(jìn)行觀察辨識(shí)。就可以很好地將山苗與苗圃中定植多年的五角楓進(jìn)行區(qū)分。
看五角楓的支撐
大規(guī)格的五角楓定植后，一般都需要進(jìn)行支撐的，一到兩年才可以拆除。如果要選購(gòu)的五角楓支撐還在，說明定植不滿三年，這種五角楓盡量不要選擇。
看五角楓的土球
五角楓山苗栽植時(shí)土球一般都要淺埋，原有土球的上土面都暴露在外。如果打包土球的草繩、草片都還保留得很好，沒有漚爛，這就說明定植的時(shí)間較短，不滿三年，這種五角楓也不要選擇。
看樹體的豐滿度及枝葉的長(zhǎng)勢(shì)情況
五角楓山苗因?yàn)樯鏃l件比較差，長(zhǎng)勢(shì)一般都不會(huì)太好，枝條量也少，葉子相對(duì)來說比較干瘦，整體冠幅看起來也不豐滿。所以，遇見這種五角楓也不要選擇。