銀杏（學名：Ginkgo biloba L.）是銀杏科、銀杏屬植物。喬木，高達40米，胸徑可達4米；幼樹樹皮淺縱裂，大樹之皮呈灰褐色，深縱裂，粗糙；幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形。葉扇形，有長柄，淡綠色，無毛，有多數(shù)叉狀并列細脈，寬5-8厘米，在短枝上常具波狀缺刻，在長枝上常2裂，基部寬楔形。球花雌雄異株，單性，生于短枝的鱗片狀葉的腋內(nèi)，呈簇生狀；雄球花葇荑花序狀，下垂。種子具長梗，下垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形。

喬木，高達40米，胸徑可達4米；幼樹樹皮淺縱裂，大樹之皮呈灰褐色，深縱裂，粗糙；幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開展）；一年生的長枝淡褐黃色，二年生以上變?yōu)榛疑?，并有細縱裂紋；短枝密被葉痕，黑灰色，短枝上亦可長出長枝；冬芽黃褐色，常為卵圓形，先端鈍尖。

球花雌雄異株，單性，生于短枝的鱗片狀葉的腋內(nèi)，呈簇生狀；雄球花葇荑花序狀，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花藥常2個，長橢圓形，藥室縱裂，藥隔不發(fā)；雌球花具長梗，梗端常分兩叉，稀3-5叉或不分叉，每叉頂生一盤狀珠座，胚珠著生其上，通常僅一個叉端的胚珠發(fā)育成種子，風媒傳粉。種子具長梗，下垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形，長2.5-3.5厘米，徑為2厘米，外種皮肉質(zhì)，熟時黃色或橙黃色，外被白粉，有臭葉；中處皮白色，骨質(zhì)，具2-3條縱脊；內(nèi)種皮膜質(zhì)，淡紅褐色；胚乳肉質(zhì)，味甘略苦；子葉2枚，稀3枚，發(fā)芽時不出土，初生葉2-5片，寬條形，長約5毫米，寬約2毫米，先端微凹，第4或第5片起之后生葉扇形，先端具一深裂及不規(guī)則的波狀缺刻，葉柄長0.9-2.5厘米；有主根。

為了保持地溫，苗床上可用竹片搭拱架，蓋上塑料薄膜，加強水分管理，保持空間相對濕度。若遇光照強烈，氣溫太高，要注意通風。當插穗萌發(fā)新芽后要揭去薄膜，增加光照度，促進幼苗健壯生長，一般第二年早春便可進行移栽。擴大株行距，使之幼苗生長健壯。銀杏生長數(shù)年以后，植株基部有時能萌發(fā)蘗芽，蒔養(yǎng)者可在春季將麋芽基部皮層割傷，壅土讓基部生根。秋季落葉后，長江流域及其以南地區(qū)，可在9月中下旬將地下生根的蘗芽，切離母株，進行分株繁殖。
分株操作時，切割要注意保護根系。切口可用硫黃粉，或1%的硫酸銅水溶液涂抹消毒。栽培時，可根據(jù)自己的需要直立或斜立栽培。但是，根系要自然，不能過于彎曲傷根，栽植在微酸性或中性的沙質(zhì)土壤中，覆土要嚴實，澆水一定要透，使土壤和根系緊密接觸，分栽后成活。由于銀杏樹生長周期緩慢，其需要的營養(yǎng)物質(zhì)及光照條件等都要求較為充足，因此立地條件盡量選擇在地勢高、交通方便，且兼具良好排水能力的位置。種植銀杏的苗園還要注意選擇土層較厚的園地，一般要求土層厚度要超過1m。另外，也要足夠的光照和良好的空氣流通狀況，即盡量避免選擇谷地等弱通風、弱光照的地方栽植銀杏。銀杏栽種時，對于株行距、栽種方向的配置應當注意，好是東西方向栽植，并保持一定的栽植密度，可以選擇2米×2米的栽種密度。因為銀杏性喜光，東西方向栽植可以銀杏受南北方向光照更加充足，并且較疏的密度也可以確保其在生長過程中不受其他鄰樹的影響。另外，銀杏對于環(huán)境的適應能力較強，在酸堿性土壤中可以選擇適當放寬種植密度，在含鹽量高的土地中可以通過一定的酸堿度改造后進行種植。
銀杏樹為高大落葉喬木，軀干挺拔，樹形優(yōu)美，抗病害力強、耐污染力高，壽齡綿長，幾達數(shù)千年。它以其蒼勁的體魄，特的性格，清奇的風骨，較高的觀賞價值和經(jīng)濟價值而受到世人的鐘愛和青睞。唐代詩人王維曾作詩詠曰：“文杏栽為梁，香茅結(jié)為宇，不知棟里云，去做人間雨”。宋代大詩詞家蘇東坡有詩贊曰：“四壁峰山，滿目清秀如畫。一樹擎天，圈圈點點文章”。