欒樹(shù)早春的嫩芽，經(jīng)水泡加工后，是營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜食品；花為優(yōu)良的蜜源，入藥并可提取黃色染料。木材較脆，易加工，可作板料、器具等。葉可提制栲膠，種子可榨油，供制肥皂及潤(rùn)滑油。欒樹(shù)屬有五個(gè)種，我國(guó)產(chǎn)四種。北方常見(jiàn)的一種欒樹(shù)稱(chēng)北方欒樹(shù)，華北分布居多。北方欒樹(shù)已得到很大的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，欒樹(shù)在北京行道樹(shù)中占有一定的比例，故宮兩側(cè)（南池子至新華門(mén)），欒樹(shù)與松柏交相輝映。

播種：欒樹(shù)一般采用大田育苗。播種地要土壤疏松透氣，保水和排水性能良好，具一定的肥力，無(wú)地下害蟲(chóng)和病菌。春季播種的，其播種地好在秋冬翻耕1遍至3遍，以促進(jìn)土壤風(fēng)化，蓄水保墑，消滅雜草和病蟲(chóng)；整地要平整、精細(xì)，對(duì)干旱少雨地區(qū)播種前宜灌好底水。欒樹(shù)種子的發(fā)芽率較低，用種量宜大，一般每平方米需50克至100克。采用闊幅條播，既利于幼苗通風(fēng)透光，又便于管理。種子播種后，覆一層1厘米至2厘米厚的疏松細(xì)碎土，以防種子干燥失水或受鳥(niǎo)獸危害。然后，用草、秸稈等材料覆蓋，以提高地溫，保持土壤水分，防止雜草滋長(zhǎng)和土壤板結(jié)。待幼苗大部分出土后，及時(shí)分批撒除覆蓋物。

在覆蓋物撤除以后，要及時(shí)搭棚遮陰。遮陰時(shí)間、遮陰度應(yīng)視當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐臍鉁睾蜌夂驐l件而定，以其幼苗不受日灼危害為度。進(jìn)入秋季要逐步延長(zhǎng)光照時(shí)間和光照強(qiáng)度。直至接受全光，以提高幼苗的木質(zhì)化程度。
間苗、補(bǔ)苗；幼苗長(zhǎng)到5厘米至10厘米高時(shí)要間苗，每平方米留12株左右。間苗要求間小留大，去劣留優(yōu)，間密留稀，全苗等距，并在陰雨天進(jìn)行為好。結(jié)合間苗，對(duì)缺株進(jìn)行補(bǔ)苗處理，以幼苗分布均勻。