開花授粉與果實成熟 草莓在日平均溫度 10℃以上開始開花。開花前花藥中的花粉粒初步成熟，已有較低發(fā)芽力，開花后2日發(fā)芽力高，花粉發(fā)芽適溫25～27℃。開藥適溫14～21℃，臨界高相對濕度 94％。溫度過高過低，濕度過大或降雨均不開藥，或開藥后花粉干枯、破裂，不能授粉。雌蕊受精力從開花當(dāng)日至花后4日高。由昆蟲、風(fēng)和振動力傳播花粉。
果實發(fā)育適日溫18～20℃，夜溫12℃。果實成熟適溫17～ 30℃，積溫約 600℃。從開花到果實成熟約 30～ 50日，溫度低則成熟慢。適溫時果柄粗，高溫時細。在日照強度欠和較低溫的環(huán)境中，果實所含芳香族化合物、果膠、色素和維生素C均較高。

光照 草莓是喜光作物，對光照的要求有兩個方面。一是對光照強度的要求，生長期間葉片周際的光照強度在2．5～6萬勒克斯范圍內(nèi)，光照越強，生長越好。二是對日照長度的要求。草莓在苗期和結(jié)果期對日照長度沒有嚴(yán)格的要求，從光合作用角度講，日照時間越長越好，但光照過強并伴隨高溫時應(yīng)采取遮光降溫措施。
水分 草莓的根系入土淺，不耐旱，但葉片較多，葉片更新快，因而需水量較多。為了解決需水量大，根系淺而少的矛盾，就多澆水，始終保持土壤濕潤。一般要求，正常生長期間土壤相對含水量不低于 70％；果實生長和成熟期需水量多，要求達到 80％；花芽分化期要求水分較少，在 60％為宜。

草莓既不抗旱，也不耐澇。要求土壤既能有充足的水分，又有良好透氣性。長時間田間積水，將會嚴(yán)重影響根系和植株的生長，降低抗病性。嚴(yán)重時會引起葉片變黃、脫落。雨季要注意田間排水。
土壤 草莓是須根系作物，大部分根系分布在20厘米淺層土壤中，因此土壤表層結(jié)構(gòu)和質(zhì)地好壞，對草莓的生長有嚴(yán)重的影響。適于保水、排水、通氣性良好的富含有機質(zhì)肥沃的土壤。草蔥對土壤要求不嚴(yán)，沙壤土能促進早發(fā)育，前期產(chǎn)量較高，但土壤易干旱，結(jié)果期較短，產(chǎn)量低。在粘土上植株生長慢，結(jié)果期較遲，但定植后二、三年植株發(fā)育良好。草莓喜微酸性土壤，以pH5．5～6．0為宜。

母株的栽植和管理 選擇沒有病蟲害，尤其不能有黃萎病和病毒病的健壯母株。培育母株的田塊，也要選擇無病地塊，同時要土質(zhì)肥沃，土壤疏松，地面平整，排灌方便。每畝施入腐熟有機肥3000～4000千克，然后進行翻耕、作畦。一側(cè)整枝時，畦寬2～2．5米；兩側(cè)整枝時畦寬4米，把母株植于畦中心。母株定植時期為4月上旬，每畦一行，株距0．8～1．0米。定植后充分澆水。母株繁殖匍匐莖期間的管理：充分澆水，追肥兩次，每畝追施尿素10～15千克。合理配置匍匐莖，除去花序，特別注意除草及病蟲害的防治。

除去薄膜使幼苗變硬，隨著溫度的升高，越冬防寒的覆蓋物應(yīng)當(dāng)逐漸去除，當(dāng)一天的平均溫度穩(wěn)定在10℃左右時，覆蓋物應(yīng)該在三月中旬被除去，如果用薄膜覆蓋冬天，應(yīng)該在薄膜揭下后好好硬化幼苗，以防止溫度環(huán)境的突然變化和過大的溫差影響草莓的生長發(fā)育。
培養(yǎng)和管理土壤水分，草莓應(yīng)該在春天后及時翻耕、除草和疏松，以促進草莓生長，防止草被破壞，中耕應(yīng)使用淺鋤頭，以避免損壞根系，防止土塊壓碎幼苗，同時它應(yīng)該與清理溝渠和管理土壤水分相結(jié)合，以防止積水和阻礙草莓的正常生長。

甜查理草莓苗是元旦、春節(jié)上市的新鮮水果，填補了北京地區(qū)冬季新鮮水果的空白。甜查理草莓苗很少有病害發(fā)生，適應(yīng)性廣，休眠期較短。甜查理草莓苗成熟后常溫下自然存放7-10天仍然保持原色、原味，口感好，品質(zhì)優(yōu)良。甜查理草莓苗產(chǎn)量表現(xiàn),第1級序果平均單果重41克，大果重105克。單株結(jié)果平均達500克，每畝產(chǎn)量可達6000市斤。
雪里香植株生長健壯,果實呈圓錐形,果型大,花序果實平均單果重36克,大果重61克；果實殷紅,色澤亮麗；果肉細膩,酸甜適口,香氣濃郁,可溶性固形物含量12.8%；果肉硬度大,平均硬度352.13克每平方厘米。生長季平均單株結(jié)果13.1個,折合產(chǎn)量為3982.4千克每畝。