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文冠果種子不但有非常高的含油量,而且油品的品質也特別好,常溫下油品清亮,色澤金黃,味道醇香,香氣特、營養(yǎng)豐富,是植物油中的,它比橄欖油還要出色。文冠果還富含神經(jīng)酸,神經(jīng)酸的作用是修復和再生人體腦細胞,預防和治療老年癡呆癥,對嬰幼兒的腦部發(fā)育有很好的輔助作用,是特的益智健腦人體保健水果。我國除了美食名城之外,還有許多,例如在傳說里的天下美食豬肉,天下而春的天下花梅花,中華塔定州開元寺塔,以及中華果——文冠果。
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