目前我國的藍(lán)莓產(chǎn)品主要有四種：鮮果、冷凍果、藍(lán)莓色素和加工果酒。鮮果90%出口日本，10%供應(yīng)北京和上海等大城市市場；冷凍果80%出口，20%供應(yīng)國內(nèi)食品企業(yè)用作加工原料；藍(lán)莓果酒主要供應(yīng)，小部分外銷日本；藍(lán)莓色素提取物幾乎出口歐美市場。在藍(lán)莓加工的產(chǎn)品共有五大類30多種，包括果酒、果汁飲料、乳制品、糖果、干果、烘焙食品。目前，國內(nèi)許多食品類企業(yè)償試把藍(lán)莓加入食品中，成為健康產(chǎn)品，如姓哈哈飲料、三全水餃、益達口香糖等。我國藍(lán)莓銷售的主要難點是消費市場對藍(lán)莓的認(rèn)知度低，尚在形成初期，參與我國藍(lán)莓銷售種植的企業(yè)基本上以產(chǎn)品外銷為主，不太看重，不重視的培育。但同時也意味著國內(nèi)藍(lán)莓產(chǎn)品開發(fā)存在的潛力空間。

雷戈西：樹體生長直立，分支多，內(nèi)膛結(jié)果多。豐產(chǎn)，為一早熟品種，比“藍(lán)豐”早一周。果實藍(lán)色，果實大，質(zhì)地很硬，果蒂痕小且干。果實含糖量很高，甜味，鮮食口味，被認(rèn)為是目前鮮果品種中質(zhì)好的品種之一。
　　
　　南高叢系列——南高叢原產(chǎn)于美國東南部亞熱帶，耐濕熱，喜濕潤、溫暖氣侯條件，冷溫需要量低于600小時，耐寒能力比兔眼藍(lán)莓強。果實大，直徑達1厘米、產(chǎn)量高，具有成熟期早，鮮食口味佳的特點。適宜我國長江流域如華東、華南地區(qū)種植。
　　
　　奧尼爾：早熟品種，6月初——6月中下旬上市，樹體半開張，分枝多，果實大，果蒂很干，質(zhì)地硬，甜度高，香味濃，適宜鮮果銷售。冷溫量400-500小時。預(yù)見產(chǎn)量1100公斤每畝。

佐治亞寶石：南高叢晚熟品種，樹體開張，樹冠中大，果實大、質(zhì)地硬，果蒂痕小且干，甜度高、風(fēng)味佳，適宜鮮果銷售。豐產(chǎn)且連續(xù)豐產(chǎn)，配置授粉樹可提高產(chǎn)量和品質(zhì)。低溫量要求350－500小時。
　　
　　綠寶石：1999年美國佛羅里達大學(xué)選育，為美國專利品種。樹體健壯，半開張，4年生樹高可達1.5米。果實，批果平均單果重2.9克，果徑1.3*1.8毫米。果實藍(lán)色，果蒂痕小且干，質(zhì)地極硬，果實口味甜略有酸味。成熟期極早，且較集中，產(chǎn)量高。抗寒能力和抗病抗蟲能力強，是很有發(fā)展前途的南高叢優(yōu)良品種。
　　
　　新千年：2000年美國佛羅里達大學(xué)選育，為美國專利品種。樹體生長健壯，直產(chǎn)張開，高1.2米，豐產(chǎn)性強，果實大，平均果重2.5克，果徑1.2*1.8毫米。果實天藍(lán)色，比其它品種美觀。果蒂痕小且干，質(zhì)地硬，口味甜。適宜鮮果銷售。

藍(lán)莓吃多了會怎么樣

1、消化不良

藍(lán)莓中富含維生素、食用纖維和各種礦物質(zhì)，但一下吃吃太多，不但不利于身體對這些營養(yǎng)的吸收，還會增加胃部的負(fù)擔(dān)，胃動力下降，容易導(dǎo)致消化不良。而且莓中的含中草酸鹽,過量食用,會在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體,對身體有害。


2、腹痛腹瀉

藍(lán)莓屬于涼性水果，具有輕瀉的功效，吃多了容易加重體內(nèi)寒氣，尤其是胃酸過多之人更應(yīng)該慎食，不然容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。本身就是寒性的朋友們更要適量吃才行。


3、增加疾病機率

藍(lán)莓中含有的花青素有很強的抗氧化劑，但如果攝入過多，過量的抗氧化作用，會清除體內(nèi)原本健康的自由基，大大增加患疾病的機率，所以要控制好量。比如腎臟或膽囊疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓,會加重病情癥狀。

除草授粉
在藍(lán)莓生長中，應(yīng)以學(xué)生化學(xué)方法除草管理為主，人工除草為輔。藍(lán)莓常見的花園敵草隆除草劑，西瑪津，嗪氨靈氯苯，2,6-二氯苯腈，草甘膦。而若想不斷提高企業(yè)藍(lán)莓產(chǎn)量，除了進行除草之外，授粉也是一個關(guān)鍵的一環(huán)，常用的方法主要就是通過人工授粉，可用棉簽蘸取雄蕊上的花粉并涂到花心即可。
藍(lán)莓作為一種營養(yǎng)價值相對較高的水果，它的市場很好，尤其是在北方地區(qū)，由于藍(lán)莓的性，所以它的銷售價格很高。

延緩腦神經(jīng)衰老，增強記憶力
美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)中心的James Joseph博士研究藍(lán)莓發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓對與衰老有關(guān)的瞬間失憶癥有明顯的改善和預(yù)防作用，并能夠增加記憶馬達動力。給白鼠喂食藍(lán)莓、胡蘿卜、草莓提取物8周以后，多巴胺（一種治療腦神經(jīng)疾病的化學(xué)物質(zhì)）釋放量、GTP酶活性、迷宮識別能力以藍(lán)莓組高出對照和其他組許多倍。這一發(fā)現(xiàn)作為21世紀(jì)食物營養(yǎng)學(xué)重大發(fā)現(xiàn)，引起廣泛重視。James Joseph博士認(rèn)為，這一發(fā)現(xiàn)和以后更深入的研究將使藍(lán)莓成為21世紀(jì)的抗衰老食品。