在我們固有的印象當(dāng)中，烘焙行業(yè)工作者大多都是男士。

很多有著少女夢(mèng)的女性朋友問(wèn)過(guò)漢密哈頓烘焙連鎖加盟企業(yè)，想自己一個(gè)人創(chuàng)業(yè)開面包店可以嗎？會(huì)不會(huì)很難？

這個(gè)問(wèn)題放在近幾年，答案是顯而易見(jiàn)的。

近幾年的趨勢(shì)，是越來(lái)越多的女生從事私房或是開店，而且能當(dāng)一面。這是為什么？

我們先從女生從事面包店的優(yōu)點(diǎn)入手：
面包的受眾人群大多為女性，女生能更了解顧客的需求；不管是提供面包的種類還是店內(nèi)裝潢都能夠迎合女性顧客的喜好，在這一點(diǎn)，女生會(huì)更加有優(yōu)勢(shì)。

再?gòu)募夹g(shù)角度看，很多圈（烘焙圈）外人覺(jué)得，大部分的面包師都是男性，女性不適合做面包。
這一點(diǎn)我不能茍同，這個(gè)想法是存在偏見(jiàn)的。
漢密哈頓從客觀角度分析：
①技術(shù)上：女生想象力豐富，能接納和創(chuàng)造更多的產(chǎn)品；
②細(xì)心度：女生絕大部分都是心思細(xì)膩的，在一些操作過(guò)程中更能注意和發(fā)現(xiàn)一些細(xì)微的問(wèn)題。不要小看這些小細(xì)節(jié)，絕大一部分小細(xì)節(jié)都是決定產(chǎn)品能不能成功售賣的關(guān)鍵。
③體力上：這是女性弱于男性的一點(diǎn)了，除了這一點(diǎn)，男女在從事面包工作這一行業(yè)上，是沒(méi)有任何差別的。

在這里告訴所有熱愛(ài)烘焙的女生，如果遇到有人說(shuō)女性不能/不適合開面包店做面包之類的話，你大可不必搭理，只能說(shuō)他是眼界短淺圈外人。

雖說(shuō)經(jīng)營(yíng)面包店并非一件易事，但我們現(xiàn)在依然能看到很多女生腳踏實(shí)地經(jīng)營(yíng)著自己的面包店。特別是國(guó)外，在ins上的絕大部分烘焙博主都是女性，她們都有自己的私房或是面包店，而且所做的面包、蛋糕、甜點(diǎn)、餅干等等都非常受大眾喜愛(ài)，眾多烘焙愛(ài)好者自發(fā)研究和效仿她們的產(chǎn)品做法，可謂紅透半邊天。

女性立經(jīng)營(yíng)不是不可能的事情。其實(shí)現(xiàn)在這個(gè)年代，不論什么行業(yè)的從業(yè)者都不再有男女之分了。

做面包和販賣，都是可以一個(gè)人完成的，但外場(chǎng)還是需要請(qǐng)些人來(lái)幫你完成哦。同時(shí)，營(yíng)業(yè)時(shí)間和制作時(shí)間會(huì)有沖突，建議慎重考慮一下，如何安排一天的時(shí)間。
完全立經(jīng)營(yíng)自然是不用支付員工薪水的，這種做法有利有弊，利在可以降低支出，弊在相對(duì)營(yíng)業(yè)額會(huì)受到限制。

還有一點(diǎn)，不單是烘焙行業(yè)，也是所有行業(yè)中，女性立業(yè)者普遍存在的一個(gè)現(xiàn)象：
自行開業(yè)我們和很多人打交道，包括裝修的工人和進(jìn)貨的廠商，而這當(dāng)中也有對(duì)立創(chuàng)業(yè)不尊重的人。
這個(gè)時(shí)候一定要態(tài)度堅(jiān)定，明確表達(dá)自己的想法和意見(jiàn)。畢竟出錢的是自己，為了打造自己喜歡的面包店，就算有不好開口的事情，也要明確表達(dá)自己的立場(chǎng)。

后一點(diǎn)是所有漢密哈頓加盟商面包店老板的共同心聲：如果想要賺大錢，好不要立經(jīng)營(yíng)。畢竟立經(jīng)營(yíng)，是全靠著一份對(duì)烘焙的興趣和熱情，以及不求大富的心態(tài)才能堅(jiān)持下去的。

所以說(shuō)女性開面包店難，并不是指女性不適合做面包，這點(diǎn)大家一定要清晰。僅僅只是體力方面和社會(huì)輿論對(duì)女性立業(yè)者的狹隘認(rèn)知。只要我們喜歡做、堅(jiān)持著、且找到了方法，女生也一定會(huì)把面包店經(jīng)營(yíng)得非常出色！

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