產(chǎn)品別名 |
酵母抽提酶,抽提酶 |
面向地區(qū) |
全國 |
小分子蛋白、核苷酸、糖、維生素和風(fēng)味化合物，它具有增鮮、增香及賦予食品醇厚等功能，使產(chǎn)品風(fēng)味濃郁及口感淳厚，廣泛應(yīng)用于湯類
酶利用率高，可降低酵母原料成本；
酶解速度塊、分解率高、酶解完全；
水解物氨基酸含量高、苦味小、呈味性強(qiáng)。
對于大量灑出的酶粉應(yīng)輕輕掃回容器，少量則用真空吸走或用水浸濕清理。
酵母抽得提酶是一種生物活性物質(zhì)，易受重金屬離子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化劑的抑制及破壞作用，在貯存或使用過程中應(yīng)避免與之接觸。
包裝：
鋁塑袋包裝，1kg×10包/箱；1kg×20包/箱
南通添香生物工程有限公司 5年
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————
