產(chǎn)品別名 |
中性蛋白酶,沙雷肽酶 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
產(chǎn)品特點(diǎn)：
中性蛋白酶作為一種內(nèi)切蛋白酶，具有、安全、水解能力強(qiáng)、作用范圍廣等。
中性蛋白酶應(yīng)用于焙烤，
中性蛋白酶通過(guò)采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)和醫(yī)藥級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品性狀：淡黃色固體粉末
中性蛋白酶應(yīng)用于啤酒行業(yè)，可達(dá)到良好的澄清效果，也可與其它酶系進(jìn)行復(fù)配成啤酒復(fù)合酶，澄清去苦味效果更佳。
活力：
酶活力定義：
紫外光分光度法：在測(cè)定條件（30±0.2℃；pH值7.5）每分鐘水解酪蛋白釋出的三氯乙酸可溶物在275nm波長(zhǎng)有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當(dāng)時(shí)，
所需的酶量即為一個(gè)活力單位，用u/g表示。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：
該產(chǎn)品符合食品化學(xué)藥典（FCC）、輕工業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企標(biāo)的食用級(jí)酶的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)
貯藏過(guò)久或貯藏條件不利，會(huì)使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過(guò)高，則需要在使用時(shí)適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?br />
安全：
中性蛋白酶屬于的酶制劑，是蛋白質(zhì)，
南通添香生物工程有限公司 5年
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————
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