飼料級(jí)淀粉酶是一種飼料添加劑，主要用于提高動(dòng)物對(duì)淀粉的利用率和消化能力。它是一種特殊的酶類，能夠分解淀粉分子，使其變成更容易被動(dòng)物消化吸收的糖類。飼料級(jí)淀粉酶可用于多種動(dòng)物的飼料中，如豬、雞、魚等。其作用不僅能夠提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能夠減少動(dòng)物糞便的排泄量，降低環(huán)境污染。

淀粉酶優(yōu)點(diǎn)
用本產(chǎn)品對(duì)淀粉進(jìn)行分解,具有操作工藝簡(jiǎn)單、成本低、等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品在25C下保存至少3個(gè)月仍然具有所標(biāo)示的活性。如果保存在更低的溫度下,其活性會(huì)維持更長(zhǎng)時(shí)間。但本產(chǎn)品不能冷凍。產(chǎn)品規(guī)格

c-淀粉酶主要用于水解淀粉制造怡糖、葡萄糖和糖漿等,以及生產(chǎn)糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。還用于面包的生產(chǎn),以改良面團(tuán),如降低面團(tuán)黏度、加速發(fā)酵進(jìn)程,增加含糖量和緩和面包老化等。在嬰幼兒食品中用于谷類原料預(yù)處理。此外還用于蔬菜加工中。用量:以枯草桿菌a-淀粉酶(60001U/g)計(jì)添加量約為0.1%。

糖化酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的發(fā)酵;本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖?？傊?，凡對(duì)淀粉、糊精必需進(jìn)行酶水解的工業(yè)上，都可適用。淀粉，是一種碳水化合物的高度聚合體，它是由兩個(gè)多聚糖，即直鏈淀粉和支鏈淀粉組成的混合物。淀粉需要穩(wěn)定的耐高溫淀粉酶進(jìn)行作用才能產(chǎn)生較短鏈的糊精。葡萄淀粉酶則主要用于葡萄糖漿、高果糖漿和用于酒精生產(chǎn)業(yè)的淀粉的水解。SUKAGIuAm是由黑曲霉(Aspergillus nige)優(yōu)良菌種經(jīng)深層發(fā)酵精制提煉而成。廣泛應(yīng)用于淀粉加工、飼料、酒精等行業(yè)。

產(chǎn)品性狀
近白色至淺棕色無(wú)定型粉末，或?yàn)闇\棕色至深棕色液體，可分散于食用級(jí)稀釋劑或載體中，也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑?？墒苟嗵穷惖矸邸⑻窃?的a-1，4-和a-1，6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水，幾不溶于乙醇、氫仿和*

酒精工山原料經(jīng)蒸煮冷卻到60°C，調(diào)pH4.0-4.5推薦添加量120-200單位/克原料，攪拌均勻，保溫30-60分鐘，冷卻后發(fā)酵，在使用糖化酶前，先用冷水將酶溶解，加水比1:0以上為宜，攪拌均勻，加入間隙糖化鍋中。若采用連續(xù)糖化，糖化酶溶液攪拌均勻后，按酸液流量加入所需酶量，注意須防止酸液走短路，未經(jīng)糖化就流出。在糖化過(guò)程中經(jīng)常攪拌。2、淀粉糖工業(yè) 原料經(jīng)液化后，調(diào)pH4.2-4.5，冷卻到60C加該酶，推薦添加量100-300單位/克原料
3、啤酒工業(yè)在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶，可補(bǔ)充麥芽中酶量不足，提高啤酒發(fā)酵度。推薦添加量為20-50單位/克原(以麥芽
重計(jì))。4、釀造工業(yè)在白酒、黃酒、曲酒等酒類生產(chǎn)中以酶代曲，可以提高出酒率，縮短發(fā)壁周期。亦可應(yīng)用于食醋和醬油工業(yè)本品屬生物活性物質(zhì)，強(qiáng)光、高溫將會(huì)引起酶失活。應(yīng)置于低溫、干燥處保存，避免陽(yáng)光直射。產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目溫度適應(yīng)范用 40-65C酶活u/ml(g)100000、200000、260000 活溫度 60氣味 無(wú)異味固體干失重<8%pH值適應(yīng)范用 3.0-5.540目標(biāo)準(zhǔn)篩280%適pH值4.0-4.5液體容重<125g/ml