關(guān)鍵詞 |
低酰基結(jié)冷膠廠家用途,黃石低?；Y(jié)冷膠,低?；Y(jié)冷膠廠家電話,低?；Y(jié)冷膠廠家電話 |
面向地區(qū) |
全國 |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
也可用于替代果膠制備果醬和果凍，也能用于糕點(diǎn)和水果餡餅填料中；在肉制品和蔬菜類制品的加工過程中，添加結(jié)冷膠會(huì)使其具有清爽的品味，起到彌補(bǔ)產(chǎn)品口味不足的良好作用。結(jié)冷膠可與其他水溶膠一起使用，用于凝膠寵物食品；可與蔗糖、
水處理劑一一分散劑小相對(duì)分子質(zhì)量的用于水處理,可在堿性和中濃縮倍數(shù)條件下運(yùn)行而不結(jié)垢。PAAS能將碳酸鈣、硫酸鈣等鹽類的微晶或泥沙分散于水中而不沉淀,從而達(dá)到阻垢目的。
聚丙烯酸鈉是一種新型材料和重要化工產(chǎn)品,固態(tài)產(chǎn)品為白色(或淺黃色)塊狀或粉末,無臭無味。吸濕性強(qiáng)。具有親水和疏水基團(tuán)的高分子化合物。
緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體,液態(tài)產(chǎn)品為無色(或淡黃色)粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中,對(duì)溫度變化穩(wěn)定,具有固定金屬離子的作用,能阻止金屬離子對(duì)產(chǎn)品的作用,是一種具有多種表面活性劑。
提高面團(tuán)的延展性。使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。.作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用,改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),增強(qiáng)食品的粘彈性,改善組織。
主要用途舉例如下: a. 面制品行業(yè) 方便面、面條類、各類面粉、烘培食品、等面粉制品中,具有增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力,防止可溶性淀粉和營養(yǎng)成分滲出,提高面團(tuán)的延展性和原材料利用率,改善口感和風(fēng)味,控制面包等食品因自然干燥引起的老化現(xiàn)象,方便面等油炸食品加工中,使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中,降低吸油率,節(jié)約用油,用量約0.05%。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
