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食品添加劑營養(yǎng)強化劑山西甘氨酸廠家 免費發(fā)布營養(yǎng)強化劑信息

山西甘氨酸廠家

更新時間:2025-09-09 編號:cec6ldoee91e7
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山西甘氨酸廠家

關(guān)鍵詞
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面向地區(qū)
全國
型號
25kg*1
保質(zhì)期
24
有效物質(zhì)含量
99

結(jié)構(gòu)簡單的
甘氨酸是系列20個成員中結(jié)構(gòu)簡單的一個,又稱氨基醋酸,為人體非必需的一種,在分子中同時具有酸性和堿性官能團,在水溶液中為強電解質(zhì),在強極性溶劑中溶解度較大,基本不溶于非極性溶劑,而且具有較高的沸點和熔點,通過水溶液酸堿性的調(diào)節(jié)可以使甘氨酸呈現(xiàn)不同的分子形態(tài)。甘氨酸的側(cè)鍵是一個氫原子。由于其α碳還有一個氫原子,甘氨酸不是旋光異構(gòu)的。由于甘氨酸的側(cè)鍵非常小,它可以占據(jù)其它無法占據(jù)的空間,比如作為膠原螺旋內(nèi)的。常溫下為白色晶體或淺結(jié)晶性粉末。有特的甜味,能緩和酸、堿味,掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強甜味。人體若攝入甘氨酸的量過多,不僅不能被人體吸收利用,而且會打破人體對的吸收平衡而影響其它的吸收,導致營養(yǎng)失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產(chǎn)的含乳飲料,對青少年及兒童的正常生長發(fā)育很容易帶來不利影響。密度1.1607。熔點232~236℃(分解)。溶于水,不溶于和。能與鹽酸作用而成。存在干低級運物的筋肉中??捎梢慌c氫氧化銨作用而成,也可由明膠水解、精制而得。

甘氨酸是一種非必需,其主要作用是幫助創(chuàng)建肌肉組織,并把血糖轉(zhuǎn)換成能量。此外,它還有保護系統(tǒng)和消化系統(tǒng)健康等重要作用。的研究還它能夠通過提供抗氧化劑預(yù)防某些類型的。

人體若攝入甘氨酸的量過多,不僅不能被人體吸收利用,而且會打破人體對的吸收平衡而影響其它的吸收,導致營養(yǎng)失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產(chǎn)的含乳飲料,對青少年及兒童的正常生長發(fā)育很容易帶來不利影響。

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