關(guān)鍵詞 |
磷酸氫鈉廠家,磷酸氫鈉生產(chǎn)廠家,磷酸氫鈉,磷酸氫鈉報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
磷酸氫鈉廠家 |
產(chǎn)地 |
山東 |
主要用途 |
保持水分 |
保質(zhì)期 |
24個月 |
產(chǎn)品等級 |
食品級 |
顏色 |
其它 |
廠家 磷酸氫鈉 廠家種類
1.簡介
功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽，一般不單使用。常與焦酸鈉（堿性鹽，與肉中蛋白質(zhì)有特異作用，可顯著增強肉的持水性）混合使用。本品與碳酸氫鈉反應生成二氧化碳，可以用作發(fā)酵粉的原料。我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準（GB27602011）中作為食品添加劑食用
2.性狀
無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭，味咸，酸。熱至100℃失去全部結(jié)晶水，灼熱變成 偏磷酸鈉。易溶于水，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃時的pH為 4.5。相對密度 1.915。熔點 60℃。商品也有一分子結(jié)晶水的。100℃失去結(jié)晶水后繼續(xù)加熱，則生成酸性焦磷酸鈉 緩沖劑。軟水劑。制造焦磷酸鈉。測定鎂。單倍體育種中配制改良懷特培養(yǎng)基
3.用途
裝飾糖果（如工藝造型、或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁 使用量: 5.0g/kg
面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg
雜糧粉 使用量: 5.0g/kg
其他雜糧制品（冷凍薯條、冷凍薯餅） 使用量: 1.5g/kg
面包 使用量: 3.0g/kg
餅干 使用量: 3.0g/kg
