關(guān)鍵詞 |
片狀殼聚糖廠家生產(chǎn),云南片狀殼聚糖,片狀殼聚糖廠家用途,片狀殼聚糖廠家報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
片狀殼聚糖是一種天然高分子多糖，由殼類動物外殼和真菌細(xì)胞壁中提取而來。片狀殼聚糖具有多種生物活性，如調(diào)節(jié)、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗腫瘤等。此外，片狀殼聚糖還可以用于生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，如藥物緩釋、組織工程、骨修復(fù)、傷口愈合等方面。因此，片狀殼聚糖具有廣泛的應(yīng)用前景。
中文名:片狀殼聚糖
外文名:chitosan
又 稱:片狀殼聚糖
純甲殼素和純殼聚糖都是一種白色或灰白色半透明的片狀或粉狀固體,無味、無臭、性,純殼聚糖略帶珍珠光澤。
【性狀】殼聚糖是以甲殼質(zhì)為原料,再經(jīng)提煉而成,溶于水,能溶于稀酸,能被人體吸收。殼聚糖是甲殼質(zhì)的衍生物。其化學(xué)結(jié)構(gòu)為帶陽離子的高分子堿性多糖聚合物,并具有特的理化性能和生物活化功能。
性 狀:外觀為灰白色,、無味、無定形、半透明、有珠光色彩的片狀或粉狀固體,于185°C分解。不溶于水和堿溶液,可溶于稀鹽酸、硝酸等無機(jī)酸,以及大多數(shù)有機(jī)酸。
增味防腐:殼聚糖具有良好增味防腐作用作為天然防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等加入醬油、醬料等調(diào)味品及面包餅干的香味增補(bǔ)劑中。
除濁劑穩(wěn)定劑:殼聚糖可作為酒類及飲料的的除濁劑、原料糖汁的純化劑和食醋的防沉淀劑。
食品保鮮劑:殼聚糖能有效氧化引起食品變味腐敗,作為食品抗氧化劑延長貨架期,有效抑制致病菌和真菌可用于果蔬保鮮。
功能性食品添加劑:
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