關(guān)鍵詞 |
曲酸廠家使用方法,重慶曲酸,曲酸廠家報價,曲酸生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
中文名稱：曲酸
英文名稱：Kojic acid
別名名稱：2-羥甲基-5-羥基-γ-吡喃酮
性狀
無色棱柱狀晶體
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。曲酸可用于生產(chǎn)生物農(nóng)藥。添加0.5～1.0%曲酸制成的生物微肥（深紅色液體），不論是低濃度作為葉面肥進(jìn)行噴施，還是制成增長增產(chǎn)劑進(jìn)行根施，這種作物生產(chǎn)促進(jìn)劑對糧食和蔬菜都有明顯的增產(chǎn)效果。
外觀: 類淡無色和淡白針狀晶體或粉末
熔點: 152~156℃
含量: ≥99.0%
干燥失重: <0.5%
灼燒殘余物:
鐵含量: <10ppm
*: <3ppm
砷含量: <1ppm
氯化物含量: <50ppm
細(xì)菌總數(shù): 一般菌<300 CPU真菌<100 CPU
一種有機物化合物,分子式為C6H6O4,分子量為142.11。無色棱柱狀晶體。
曲酸有可能發(fā)展成為一種新型食品添加劑。作為食品防腐劑其性能比山梨酸更理想。
曲酸可用于生鮮蔬菜、水果、海產(chǎn)品等的保鮮,如把切開的蘋果、香蕉、土豆、蘑菇在0.1%曲酸溶液中浸1h左右,能有效防止褐變。蟹肉、蝦肉等海鮮用0.25%~0.6%曲酸和0.1%亞硫酸鈉Chemicalbook溶液分別以噴霧或浸潤的方法處理香菇、菠菜等易腐敗變質(zhì)的蔬菜,結(jié)果常溫下1天即發(fā)生異變的香菇與菠菜4天后依然保持新鮮,很少萎縮。把玫瑰、薔薇等切花浸在0.1%曲酸溶液中室溫可保鮮8天之久。曲酸作為抗氧化劑可防止油脂變質(zhì)、防止生面褐變。和抗壞血酸合用效果更好。
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
