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關(guān)鍵詞 |
肌肽生產(chǎn)廠家,肌肽廠家,肌肽,肌肽價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
山東 |
主要營養(yǎng)成分 |
L-肌肽 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
L-肌肽生產(chǎn)廠家 L-肌肽廠家 L-肌肽 L-肌肽價格
一，簡介
CAS編號：305-84-0EINECS編號：206-169-9別名：N-beta-丙氨酰-L-組氨酸分子式：C9H14N4O3含量：98%
二，性狀
外觀性狀 結(jié)晶
蒸汽壓 0.0±2.1 mmHg at 25°C
折射率 1.591
三，用途
1. 新型食品添加劑。
2. 肌肽是由β一丙氨酸和組氨酸組成的二肽,在動物體內(nèi)可以合成。
3. 肌肽對自由基和金屬離子引起得脂質(zhì)氧化抑制作用，在肉品加工中肌肽具有抑制脂肪氧化和保護肉色的作用。肌肽與植酸抗牛肉氧化。日糧中添加0.9g/kg肌肽，可改善肉色和提高骨骼肌的氧化穩(wěn)定性，并與維生素E具有協(xié)同作用。
肌肽具有抗氧化特性，是一種天然抗氧化劑。
