關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
N-乙酰神經(jīng)氨酸又稱涎酸,唾液酸。晶體。分解溫度185~187℃,旋光度-32°(水)。不溶于丙酮、氯仿、乙醚等有機(jī)溶劑。分布于整個動物界,存在于黏蛋白、黏多糖和黏脂中。主要用于化學(xué)和生物化學(xué)研究。廣泛存在于自然界中的碳水化合物,也是許多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本組成部分,具有廣泛的生物功能
唾液酸在自然界中的分布非常廣泛,現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)在動物、植物和微生物中都有分布。它通常位于細(xì)胞膜外層的糖類部分和分泌的糖復(fù)合物(糖脂、糖蛋白和脂多糖)的關(guān)鍵位置,是糖復(fù)合物結(jié)構(gòu)和功能多樣化的重要物質(zhì)基礎(chǔ),由于燕窩中唾液酸的含量高達(dá)7%~11%,所以唾液酸又稱燕窩酸。
中文名稱：N-乙酰神經(jīng)氨酸
英文名稱：N-Acetylneuraminicacid
CAS號：131-48-6
分子式：C11H19NO9
分子量：309.2699
用途：組織培養(yǎng)用。生化研究
【產(chǎn)品名稱】: 燕窩酸
【英文名稱】: Sialic acid
【原料別名】：唾液酸、N-乙酰神經(jīng)氨酸等
【產(chǎn)品規(guī)格】：98% 或按照客戶需求定制
【檢測方法】：HPLC
【顏色外觀】：淡黃至類白色粉末
【粒度目數(shù)】：篩選過80-100目
營養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。
食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
