安徽合肥紐甜 紐甜生產(chǎn)廠家 紐甜價(jià)格 紐甜含量

安徽中弘生物工程有限公司為您提供紐甜

食品級(jí)紐甜生產(chǎn)廠家

紐甜 食品級(jí)紐甜 紐甜價(jià)格 紐甜生產(chǎn)廠家

安徽中弘生物工程有限公司為您提供紐甜
【特點(diǎn)】：
甜味，清新自然，與阿斯巴甜相似，但安全性較高；
甜度高，是蔗糖的8000倍左右，等甜度成本較阿斯巴甜低；
所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收；
低能量或無(wú)能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進(jìn)雙歧桿菌增殖等；
不會(huì)引起蛀牙、血糖波動(dòng)，是保健型食品的甜味劑。
【甜味特性】：
紐甜具有的甜味，在普通或無(wú)糖的飲料中，以紐甜替代部分甜味劑使用，不僅可得到適宜甜度和風(fēng)味的產(chǎn)品，紐甜更具有降低產(chǎn)品成本的特性。
研究結(jié)果表明，在飲料產(chǎn)品中，紐甜可替代25%的營(yíng)養(yǎng)甜味劑或高倍甜味劑，可保持相近的感官特性。
紐甜和蔗糖一樣具有的甜味，但紐甜有綿綿的后甜味。只能靠直覺(jué)（舌頭的感受）評(píng)定。
【穩(wěn)定性】：
紐甜在干粉狀態(tài)下，在粉末狀成品中具有的穩(wěn)定性。在濕度條件下，紐甜的穩(wěn)定性與PH值、溫度和時(shí)間有關(guān)。紐甜適用于分批生產(chǎn)、高溫短時(shí)（HTST）殺菌和無(wú)菌操作過(guò)程，得到的終產(chǎn)品中紐甜的濃度幾乎沒(méi)有改變。
【風(fēng)味延長(zhǎng)】：
在特定的應(yīng)用和風(fēng)味體系中，紐甜可顯著地延長(zhǎng)、增強(qiáng)產(chǎn)品的口感和香味。紐甜在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，因其修正和某些風(fēng)味的特性，要求產(chǎn)品重新調(diào)整香精體系和酸味劑的含量或種類。在粉末飲料中，添加紐甜可減少至少20%的檸檬酸用量，而不會(huì)影響產(chǎn)品的酸味。
【應(yīng)用說(shuō)明】：
1、在水果罐頭中的應(yīng)用
減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現(xiàn)象，無(wú)須添加更多的水果。
2、在涼果中的應(yīng)用
紐甜的使用建議：⑴紐甜的用量（相對(duì)蔗糖甜度計(jì)算）占總甜度的30%左右?？梢院蜕疤?，阿斯巴甜，甜菊糖，甜蜜素等甜味劑復(fù)合使用。⑵紐甜在話梅中使用的倍數(shù)大約為6500-7000倍，其他酸度沒(méi)那么高的涼果中，可以用到7500倍以上。⑶可以適當(dāng)減少酸的用量，如果無(wú)須額外加酸，可以盡可能在洗果胚的時(shí)候，退去更多的酸，從而平衡甜酸比。
3、在各類飲料中應(yīng)用
⑴碳酸飲料：紐甜在可樂(lè)型碳酸飲料中能持續(xù)作用16個(gè)星期。它還可以用于檸檬汽水中。
⑵非碳酸飲料：紐甜可用于熱灌裝檸檬茶、固體粉末狀飲料、酸奶等食品中，而且在這些食品中性狀都非常穩(wěn)定且品質(zhì)良好。
⑶固體飲料：以30%的比例部分替代砂糖，在不改變?cè)腥桥浞娇诟械幕A(chǔ)上，可盡可能地減少成本；取代配方中阿斯巴甜，標(biāo)簽無(wú)須標(biāo)明含苯丙氨酸；與糖粉或其他粉體添加劑以1-2%的比例預(yù)混合。
4、在乳品飲料中的應(yīng)用
產(chǎn)品本身的固形物比較豐富，即使使用甜味劑可能損失很小的產(chǎn)品稠度，但可通過(guò)乳制品的穩(wěn)定劑來(lái)補(bǔ)充；PH為4.0-4.5是適合紐甜穩(wěn)定性；紐甜在發(fā)酵過(guò)程相對(duì)穩(wěn)定；用紐甜替代這些產(chǎn)品中部分蔗糖，減少了熱量，同時(shí)潛在地增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（牛奶取代了蔗糖的體積）。
5、在果凍中的應(yīng)用
國(guó)際對(duì)果凍低固型物的要求是≥15，而往往果凍的甜度要達(dá)到18-22個(gè)甜度，口感；因此超出15個(gè)糖度的那部分糖度可以使用甜味劑調(diào)整口感，
6、在焙烤食品中應(yīng)用
可以30%部分替代砂糖，制成低糖產(chǎn)品，成本更低；與糖醇類混配使用，制成無(wú)糖產(chǎn)品，健康概念；紐甜在烘焙食品中呈現(xiàn)滿意的風(fēng)味和組織特性，具有良好的穩(wěn)定性；
7、在口香糖中應(yīng)用
應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：有更長(zhǎng)的甜味延遲，滿足了其延長(zhǎng)甜度的需要。
8、在餐桌甜味劑中應(yīng)用
因?yàn)榧~甜沒(méi)有吸濕性，能量又低，十分適合作為餐桌甜味劑.紐甜在作為餐桌甜味時(shí)至少可以儲(chǔ)存156個(gè)星期。
9、在淀粉類食品中應(yīng)用
在淀粉類食品中添加紐甜可以抑制淀粉老化，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期；
10、在醫(yī)藥領(lǐng)域中應(yīng)用
紐甜作為甜味劑用于醫(yī)藥中，只是起到修飾口感的作用，不影響藥效。
11、在牙膏、化妝品中應(yīng)用
用紐甜作牙膏和漱口液的增甜劑，能有效保持產(chǎn)品的涼爽特性。紐甜同樣可用于口紅、唇膏及洗浴潤(rùn)膚等化妝品。
12、在香煙過(guò)濾嘴中應(yīng)用
香煙過(guò)濾嘴的甜感技術(shù)瓶頸，就是甜感持續(xù)太短，無(wú)法維持甜味到香煙吸完，紐甜的后甜特性很好的解決了這個(gè)難題。
13、在動(dòng)物飼料中應(yīng)用
能有效地遮蔽糖精的后苦，提高飼料的適口性。


安徽中弘生物工程有限公司致力于以國(guó)內(nèi)食品添加劑產(chǎn)業(yè)，以嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、信用管理體系為依托，竭誠(chéng)的為客戶服務(wù)。
本公司所出售產(chǎn)品嚴(yán)格按照客戶要求，及時(shí)向顧客交付“零缺陷”的產(chǎn)品和服務(wù)。并以“打造嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)團(tuán)隊(duì)，建立快速的市場(chǎng)反應(yīng)機(jī)制，以的服務(wù)資源”的服務(wù)理念，贏得客戶的持久信賴。
本公司一貫秉承**、用戶至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨，倡導(dǎo)“以人為本、求實(shí)創(chuàng)新”的企業(yè)理念。不斷加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，致力提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，促使公司成為化工行業(yè)**企業(yè)。我們期待與社會(huì)各界朋友攜手合作，共創(chuàng)嶄新未來(lái)！

歡迎新老客戶來(lái)電洽談！

銷售熱線:（同號(hào)）

查看全部介紹