簡(jiǎn)介：25 - 羥基膽鈣化醇是一種脂溶性有機(jī)化合物，為膽鈣化醇（維生素 D3）的重要衍生物，分子結(jié)構(gòu)核心為環(huán)戊烷多氫菲母核與側(cè)鏈結(jié)構(gòu)。它天然存在于動(dòng)物肝臟、乳制品、蛋黃等物質(zhì)中，也可通過化學(xué)合成或生物轉(zhuǎn)化技術(shù)制備。憑借特定的化學(xué)結(jié)構(gòu)，其在食品加工、工業(yè)生產(chǎn)及化工合成等領(lǐng)域具備應(yīng)用潛力，常作為原料或添加劑參與各類生產(chǎn)流程。

用法：因不溶于水，需先與食品級(jí)油脂（如葵花籽油、玉米油）或輔料（如麥芽糊精、阿拉伯膠）混合制成預(yù)混料或微膠囊制劑，再按比例加入食品原料中，通過攪拌、均質(zhì)等工藝使其均勻分散于食品體系內(nèi)；全程需嚴(yán)格避光、隔氧操作，避免光照或氧氣導(dǎo)致成分分解。

用量：嬰幼兒配方食品中添加量為 0.1-0.4μg/100kJ；調(diào)制乳中為 0.5-2.0μg/kg；固體飲料中為 0.3-1.0μg/100g；谷物制品中為 0.4-1.5μg/kg（具體用量需符合 GB 14880《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，不同食品類別可根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)調(diào)整）。

用途：可作為飼料添加劑，用于畜禽（雞、豬、奶牛）、水產(chǎn)（魚、蝦）飼料的加工；也可作為化妝品原料，用于護(hù)膚品（如面霜、乳液）、護(hù)手霜等產(chǎn)品的生產(chǎn)，參與產(chǎn)品基質(zhì)構(gòu)建；還可作為工業(yè)檢測(cè)用標(biāo)準(zhǔn)品，用于相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制環(huán)節(jié)。

用法：作為中間體參與合成反應(yīng)時(shí)，需根據(jù)反應(yīng)方程式確定添加順序，在控制溫度（通常為 30-60℃）、壓力（以常壓為主）的條件下加入反應(yīng)體系，確保反應(yīng)充分；作為分析試劑或標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時(shí)，需準(zhǔn)確稱量后溶解于適宜溶劑（如乙醇、甲醇）中，配制成濃度的溶液使用。

用途：目前直接應(yīng)用較少，可用于功能性紡織品的后處理環(huán)節(jié)。通過特定工藝（如微膠囊包覆技術(shù)）使 25 - 羥基膽鈣化醇附著于紡織品表面或滲透至纖維內(nèi)部，可能對(duì)紡織品的功能性拓展產(chǎn)生一定作用（具體效果需結(jié)合紡織品材質(zhì)及實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景驗(yàn)證）。

用法：將 25 - 羥基膽鈣化醇與紡織用助劑（如分散劑、黏合劑、微膠囊壁材）混合，配制成濃度適宜的處理液，采用浸軋、噴涂、浸漬等紡織后處理工藝，使處理液均勻作用于紡織品，后續(xù)經(jīng)低溫烘干（40-60℃）、定型完成加工。

用量：暫無統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際應(yīng)用時(shí)需根據(jù)紡織品材質(zhì)（如棉、滌綸、羊毛）、處理工藝及目標(biāo)效果進(jìn)行小批量試驗(yàn)調(diào)整，建議咨詢紡織行業(yè)技術(shù)人員或開展專項(xiàng)研發(fā)后確定。

典型添加量：每100克食品添加0.04-0.1微克（具體需根據(jù)食品種類、配方和預(yù)期營(yíng)養(yǎng)效果確定）。
法規(guī)參考：需遵循相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（如GB 14880-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》），確保添加量在安全范圍內(nèi)。