中文名稱(chēng)膽堿中文同義詞(2-羥乙基)基氫氧化銨;膽堿;膽堿,48-50WT.%水溶液;膽堿(2-羥乙基)基氫氧化銨;氫氧化膽堿溶液;膽堿(42-45%的水溶液);基羥乙基氫氧化銨;膽堿,45WT.%水溶液英文名稱(chēng)Cholinehydroxide英文同義詞(2-

. 用作保健食品的添加劑，常用于強(qiáng)化腦功能、增強(qiáng)記憶力、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等方面。. 用作保健食品的添加劑，常用于強(qiáng)化腦功能、增強(qiáng)記憶力、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等方面。

用作植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，常用于提高作物產(chǎn)量、增強(qiáng)植物抗逆性等方面。用作飼料添加劑，可增加動(dòng)物的體重、促進(jìn)生長(zhǎng)、等。 用法用量：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014規(guī)定的使用量添加。

在食品添加劑的使用中，除其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，重要的是應(yīng)食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，制定頒布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）。

對(duì)食品添加劑的定義不盡相同，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合食品法規(guī)對(duì)食品添加劑定義為：食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。

在食品加工時(shí)適當(dāng)?shù)靥砑幽承儆谔烊粻I(yíng)養(yǎng)范圍的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可以大大提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這對(duì)防止?fàn)I養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)平衡、提高人們健康水平具有重要意義。